老话说“立秋栽白菜”，这个时节正是北方地区种植大白菜的好时机。种白菜看似简单，但想要种出高产优质的大白菜，施肥技术可是关键。
了解白菜的“胃口”
大白菜产量高，一般亩产可达5000公斤以上。相应地，它对养分的需求也很大。数据显示，生产5000公斤大白菜大约需要吸收：
氮肥20斤左右
磷肥10斤左右
钾肥25斤左右
更重要的是，白菜在不同生长阶段对养分的吸收量差异很大：
苗期：只吸收总肥量的1%左右
莲座期（叶片快速生长期）：吸收约30%
包心期：吸收高达70%的养分
了解这个规律后，我们就能在不同生长阶段精准施肥，既不浪费肥料，又能满足白菜生长需要。
底肥要下足
在定植前施足底肥是丰收的基础。底肥要以有机肥为主，配合适量的磷肥和钾肥。特别要注意的是：
建议使用硫酸钾或草木灰作为钾肥来源
避免使用氯化钾
充足的钾肥能增强白菜抗病能力，还能提高储存性
追肥要适时
苗期追肥
定植后一个月左右，当白菜主根长到10公分左右并出现侧根时，可以进行第一次追肥。如果苗期长势不佳，每亩可追施10斤左右的尿素。
关键期追肥
莲座期和包心期是决定产量和品质的关键时期，这两个阶段需要充足的养分供应：
以氮肥为主，配合磷钾肥
可喷施磷酸二氢钾叶面肥
及时补充养分能显著提高商品价值
特别注意
除了氮磷钾三大元素外，还要注意：
结球白菜如果后期不结球，可能是磷钾元素供应不足
白菜对钙元素需求较大，缺钙容易发生“烧心”现象
生长后期要保证养分均衡
种植要点总结
掌握好种植时间：立秋前后是最佳种植期
了解白菜的需肥规律：不同生长阶段需求不同
底肥要充足：为整个生长期打好基础
追肥要及时：重点抓好莲座期和包心期
注意微量元素：特别是钙元素的补充
记住，种白菜不仅要选对时间，更要懂得它的生长规律。根据白菜的实际长势进行科学施肥，才能种出棵棵饱满、品质优良的大白菜。现在正是种植的好时节，快把这些施肥技巧用起来吧！