去年我在后院试种山药，本以为随便种下就能收获，结果种出来的山药又小又畸形。请教了农技站的老技术员才知道，种山药是个技术活，每个环节都要精心管理。今天就把学到的经验分享给大家，希望能帮您少走弯路。
一、育苗关键：选好种、育壮苗
育苗时间很讲究。南方建议3月上中旬开始，北方要等到4月中下旬。如果使用地膜覆盖，北方可以提前到4月初。判断标准是地温稳定在10℃以上。
选种时要注意：
选择无病斑、无损伤的块茎，直径3-5厘米最合适
或者选用珠芽（零余子）育苗
将块茎切成10-15厘米小段，每段保留1-2个健壮芽点
消毒这一步不能省。用50%多菌灵500倍液加50%辛硫磷800倍液浸泡15分钟，晾干后再催芽。
我去年就是没消毒，结果烂了不少种薯。催芽时选择背风向阳的地方，铺10厘米厚细土，把种薯平放，间隔8-10厘米，覆土5-8厘米，盖上地膜。温度保持在20-25℃，湿度60%-70%，15-20天就能出芽。等芽长到3-5厘米时就可以移栽了。
二、移栽定植：打好生长基础
移栽要等地温稳定在15℃以上。南方一般在4月上旬，北方在5月上旬。如果是用珠芽育苗，可以等到6月中下旬再移栽。
地块选择很重要：
要选土层深厚、排水好的沙壤土
避免连作，最好与玉米、水稻轮作3年以上
深耕50-60厘米，施足基肥
我邻居老张种山药很有一套，他每亩用腐熟有机肥4000-5000公斤，加过磷酸钙50公斤、硫酸钾20公斤。按行距80-100厘米起垄，垄高30-40厘米。
移栽时注意：
块茎苗按株距25-30厘米摆放，芽点朝上
珠芽苗株距20厘米，深度5-6厘米
栽后浇透水，可以加500倍生根剂
移栽后7-10天要检查成活情况，及时补苗。缓苗后浅耕除草，注意别伤到根系。
三、藤蔓管理：搭好架子引好蔓
移栽后20-40天，藤蔓进入快速生长期。当藤蔓长到20厘米时，就要及时搭架。我去年用的"人"字形架，高1.5-2米，效果不错。搭架能改善通风透光，减少养分消耗。
水肥管理要点：
缓苗15天后追施"提苗肥"
每亩用尿素10公斤加腐熟饼肥50公斤
在距植株15厘米处开沟施入
保持土壤湿润，干旱时沟灌补水
还要中耕1-2次，深度5厘米，既能除草又能松土。如果藤蔓过密，要摘除基部多余侧枝。
四、块茎形成：促分化防病害
移栽后40-70天是块茎形成关键期。这时要重施促薯肥，我在移栽后50天左右，每亩施硫酸钾15公斤加磷酸二铵20公斤。
土壤管理要注意：
培土1-2次，厚度5-8厘米
防止块茎外露变绿
高温时覆盖秸秆降温保墒
这个阶段要重点防治根结线虫病和炭疽病。整地时每亩施5%噻唑膦颗粒剂2公斤，能有效预防线虫病。
五、块茎膨大：保水肥防早衰
移栽后70-120天是产量形成的关键期。膨大初期要追肥，我一般在移栽后80天，每亩施硫酸钾20公斤加尿素5公斤。同时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾加0.2%硼砂溶液，10天一次，连喷2-3次。
水分管理很关键：
保持土壤湿度70%-80%
干旱时早晚浇水
收获前15天停止浇水
这时要控制藤蔓生长，可以轻提藤蔓防止茎节生根，但要禁止翻蔓，以免损伤根系。还要摘除基部老叶、病叶。
六、适时收获：保品质利贮藏
春栽山药在10月下旬到11月上旬收获，要等茎叶枯黄、地温降到10℃以下。夏栽的要在11月中下旬霜冻前收完。
收获要选晴天，沿着垄一侧深挖，小心取出块茎，千万别弄断。我第一年收获时太着急，折断了好几根，特别可惜。
收获后要：
去除泥土，保留顶部芦头作种薯
在田间晾晒1-2天
避免暴晒
贮藏前用50%多菌灵800倍液浸泡10分钟，晾干后入窖。窖温保持8-12℃，湿度85%，堆放高度不超过1.2米，要定期通风。
七、重要提醒
如果土壤黏重，可以试试槽式栽培，用塑料槽或竹片引导块茎垂直生长，能大大减少畸形薯。
施肥要注意：
不能用未腐熟的有机肥
钾肥选硫酸钾，不要用氯化钾
这会影响山药品质
常年种植的地块，建议每亩用生石灰100公斤加腐熟羊粪2000公斤整地，把土壤pH调到6.5-7.0，能有效抑制病菌。
种山药虽然工序多，但只要掌握好每个环节，就能获得好收成。希望我的这些经验对您有帮助，祝您种植顺利！