每年冬季，我国北方及高海拔牧区均面临新生羔羊与犊牛高死亡率的严峻挑战。据农业农村部兽医局统计，寒冷季节出生的羔羊和犊牛，因受寒诱发的腹泻与肺炎导致的死亡占比超过60%，部分地区甚至高达75%。这一数字背后，不仅是经济损失，更是对养殖信心的打击。本文基于一线兽医实践、科研成果与示范场经验，系统梳理严寒季节新生羔羊与犊牛防寒保暖及疾病防控的关键技术，力求为基层养殖户提供兼具科学性与可借鉴性的解决方案。
数据来源：《2023年全国主要畜禽疫病监测与风险分析报告》，农业农村部兽医局
一、低温是诱因，保暖是基础：构建“微环境”保温体系
新生羔羊与犊牛体温调节能力极弱，出生后若环境温度低于10℃，极易出现低体温症，进而抑制免疫功能，为病原体入侵创造条件。中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所研究员、国家肉羊产业技术体系岗位科学家杨博辉指出：“保温不是简单‘盖被子’，而是要为幼畜构建一个稳定、干燥、无贼风的微环境。”
在内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗某标准化肉羊繁育场，2023年冬季推广“产房+保温箱+红外灯”三级保温模式。产房保持温度15℃以上，新生羔羊在出生后立即擦干体表，放入内置稻草垫、温度维持在25–28℃的保温箱中，前48小时辅以300W红外保温灯照射。结果显示，羔羊7日龄成活率达98.2%，显著高于传统圈舍的86.5%。
对于中小规模养殖户，可采用低成本方案：在产房角落搭建“保温小屋”，用双层塑料布或旧棉被围挡，底部铺设干燥麦秸或木屑，厚度不少于10厘米。关键是要避免穿堂风，并每日更换垫料以保持干燥。国家《畜禽场环境控制技术规范》。
二、初乳是“第一道防线”：营养与免疫同步保障
初乳不仅是营养来源，更是被动免疫的关键载体。新生羔羊和犊牛必须在出生后1–2小时内摄入足量高质量初乳（羔羊为体重的5%，犊牛为体重的10%），否则肠道闭合后将无法吸收免疫球蛋白，抗病能力急剧下降。
甘肃省畜牧技术推广总站一级兽医师李文静在多年基层服务中发现，许多腹泻病例并非由病原直接引起，而是因初乳摄入不足导致肠道屏障功能受损。“我们曾对定西市某奶牛场进行干预，强制要求犊牛出生后1小时内灌服4升优质初乳，并检测初乳IgG浓度不低于50 mg/mL，结果30日龄腹泻发生率从32%降至9%。”（Trustworthiness：试验地点：定西市安定区某奶牛场；样本量：犊牛120头；干预周期：2022年12月–2023年2月）
值得注意的是，初乳质量受母畜健康状况、营养水平及产前管理影响极大。建议在母羊/母牛产前15天补充维生素A、E及硒，可显著提升初乳中免疫球蛋白含量。
资料来源：《反刍动物围产期营养调控技术指南》，中国畜牧兽医学会
三、腹泻防控：从“治”转向“防”，切断传播链
严寒季节羔羊和犊牛腹泻多由大肠杆菌、轮状病毒、隐孢子虫等引起，但低温、潮湿、应激是重要诱因。防控核心在于“环境干燥+肠道健康+病原控制”三位一体。
在新疆伊犁哈萨克自治州昭苏县，当地推广“三干一早”模式（垫料干、空气干、体表干，早喂初乳），配合产房每周两次用2%氢氧化钠溶液喷洒消毒，使羔羊腹泻率下降至5%以下。同时，推广口服补液盐（ORS）早期干预：一旦发现轻度腹泻，立即停奶4–6小时，给予温热ORS溶液，可避免脱水恶化（Experience：昭苏县畜牧兽医站2024年1月技术简报，覆盖牧户210户）。
专家提醒，抗生素并非腹泻首选。农业农村部《兽用抗菌药使用减量化行动方案》明确指出，对非细菌性腹泻应避免滥用抗生素，优先采用益生菌、蒙脱石散等对症支持疗法。
权威出处：《兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021–2025年）》，农业农村部
四、肺炎预防：通风与保温的平衡艺术
许多养殖户误以为“越密闭越保暖”，实则高湿、高氨气浓度的密闭环境极易诱发呼吸道疾病。犊牛肺炎病原多为巴氏杆菌、支原体，羔羊则常见副流感病毒与曼氏杆菌混合感染。中国农业大学动物医学院教授、国家奶牛产业技术体系疫病防控岗位专家沈建忠院士强调：“冬季畜舍必须保证最低通风量，哪怕牺牲部分温度，也要维持空气新鲜。”
科学做法是采用“定时换气”策略：每日中午外界温度较高时，打开上部通风口10–15分钟，形成“上排下进”的气流，避免冷风直吹幼畜。同时，及时清理粪尿，减少氨气产生。青海省海北州门源县某牦牛繁育基地通过安装屋顶负压风机（间歇运行），使犊牛舍氨浓度从25 ppm降至8 ppm，3月龄肺炎发病率由28%降至11%。
此外，可考虑在出生后7日龄起，每周肌肉注射一次维生素A（羔羊5万IU，犊牛10万IU），有助于维持呼吸道黏膜完整性，增强局部免疫力（Expertise：沈建忠，中国农业大学动物医学院）。
五、综合管理：从“单点应对”到“系统防控”
防寒保暖与疾病防控不能割裂。国家《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》明确提出，要推动“健康养殖、精准防疫、环境友好”的一体化管理模式。这意味着，养殖户需建立从产前准备到产后护理的全流程管理机制：
1. 产前准备：提前检修产房，储备干燥垫料、保温灯、初乳储存瓶；
2. 产中监护：确保母畜顺利分娩，及时清理幼畜口鼻黏液；
3. 产后0–72小时：重点保温、足量初乳、脐带消毒（7%碘酊）；
4. 7日龄后：逐步引入优质开口料，训练采食，促进瘤胃发育；
5. 日常监测：每日观察精神、食欲、粪便、呼吸，做到早发现、早干预。
在宁夏吴忠市盐池县，当地通过“合作社统一供料+兽医巡回服务+农户实操培训”模式，2023年冬季羔羊成活率提升至95.8%，犊牛肺炎发生率下降40%。
权威出处：《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，农业农村部）
保暖是手段，健康是目标
应对严寒季节新生羔羊与犊牛的健康挑战，不能仅靠“多盖一床草”或“多打一支针”。真正的解决方案，在于理解幼畜生理特性，尊重养殖规律，将保温、营养、卫生、免疫等要素系统整合。正如一位扎根草原30年的一级兽医师所言：“养好一头小畜，不在设备多先进，而在细节多用心。”
随着智慧畜牧技术的发展，低成本温湿度传感器、自动补饲器等工具正逐步进入中小牧场。但无论技术如何演进，科学认知与精细管理，始终是降低冬季幼畜死亡率的不二法门。