向日葵不仅能随太阳转动，还具有很高的经济价值。对于种植户来说，掌握正确的种植时间和方法，是确保丰收的关键。今天就带大家详细了解向日葵的种植要点。
一、什么时候种最合适？
1.根据气候选时间
春季是向日葵的主要播种季节。当土壤温度稳定在10℃以上时就可以播种了。温度太低会导致种子发芽慢，甚至发生冻害。
北方地区（如东北、华北）一般在4月中下旬到5月上旬播种。比如东北地区，4月下旬平均气温能达到10-15℃，土壤湿度适宜，非常适合种子发芽。
南方地区春季回暖早，3月下旬到4月上旬就可以播种。长江中下游地区此时气温稳定在15℃以上，有利于向日葵生长。
夏季播种主要是在前茬作物收获后进行。北方小麦产区6月中下旬收割后可以立即播种向日葵。虽然气温较高，但只要保证供水，向日葵就能正常生长。河北、山东等地6月下旬播种，9月下旬到10月上旬就能收获。
南方地区夏季播种可以稍晚一些，7月上旬到中旬比较合适，这样可以避开高温对授粉的影响。
2.根据品种选时间
早熟品种（生长期80-100天）适合晚春或夏季播种。油用向日葵为了避开高温对授粉的影响，5月中旬播种，8月上中旬就能收获。夏季播种可在6月下旬到7月上旬进行。
中晚熟品种（生长期100-130天）适合早春播种。北方地区3月下旬到4月上旬播种，可以确保在霜冻前成熟。食用型品种需要更长时间积累养分，这样才能保证籽粒饱满。
二、向日葵有哪些特点？
1.生长特性
向日葵是一年生植物，植株高度在1-3米之间。茎秆直立粗壮，表面有硬毛。叶片呈心形，表面粗糙有毛，这有助于减少水分蒸发。
花盘直径可达10-30厘米，边缘是舌状花（主要起吸引昆虫的作用），中间是管状花（这些会结出籽实）。
向日葵适应性强，对土壤要求不高，但在肥沃疏松的土壤中长得更好。虽然喜欢温暖环境，但种子和幼苗都能耐低温。根系发达，扎得深，抗旱抗倒伏能力都很强。
2.观赏价值
最引人注目的就是它的向光性。从幼苗期开始，花盘就会随着太阳转动，这个特性使其成为观光农业的热门选择。
除了常见的金黄色，现在还有柠檬黄、橙红、红色等多个品种，有些花瓣还带有条纹或斑点，为景观设计提供了更多选择。
3.经济价值
向日葵籽含油量高达40%-60%，是世界四大油料作物之一。葵花籽油富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
籽粒可以直接食用，炒制后香脆可口，是受欢迎的休闲零食，也可用于制作糕点和糖果。成熟后的花盘还能加工成饲料，实现资源充分利用。
三、增产增收小技巧
1.选种要点
根据种植目的选择品种：油用品种要选含油量高的，食用品种要选籽粒饱满的。还要结合当地气候条件，无霜期短的地区建议选择早熟品种。
2.田间管理
播种前要精细整地，施足底肥。生长期间要注意及时问苗，保持合理密度。现蕾期要保证水分供应，开花期如果遇到连阴雨，可以考虑人工辅助授粉。
3.病虫害防治
常见病害有菌核病、霜霉病，要实行轮作倒茬，选用抗病品种。虫害主要有向日葵螟，可采取灯光诱杀、生物防治等绿色防控技术。
4.适时采收
当花盘背面变黄、籽粒变硬时即可采收。收获后要及时晾晒，防止霉变。贮藏时要控制好水分含量，确保籽粒质量。
只要掌握好种植时间，加强田间管理，向日葵种植就能获得不错的经济效益。希望这些经验对您的种植实践有所帮助。
参考资料来源：
中国农业科学院向日葵栽培技术要点
国家农业技术推广中心向日葵种植指南