立冬一过，油菜从“长个子”转入“练内功”。越冬这段日子，管与不管，产量能差出八十斤。管得不好，叶片冻成“紫菜”，返青慢、分枝少；管得巧，根粗叶肥，一开春就“蹿秆子”。老把式说得好：“冬养根，春养秆，角多角饱才有钱。”下面这几招，照着做，保你的油菜安全过冬，返青自带“加速度”。
湖南南县老李去年没培土、没喷化控，冻害后死苗率35%，最后亩产只有260斤；隔壁老王按上面步骤做，死苗率8%，返青早10天，亩产340斤。按市场价3元/斤算，多收240元，减去多花的40元成本，纯增200元/亩。老李今年早早买了磷酸二氢钾，笑称：“冬里忙一刻，春后少出力！”
一、先看苗再下手，三类苗三种喂法
壮苗：6～7片大叶、根颈粗0.8厘米以上，叶色浓绿却不上翘，像“趴在地上的绿毯”。这种苗不用补氮，只需补“磷钾+控旺”——亩喷磷酸二氢钾100克+多效唑30克，控叶促根，防止早薹。
弱苗：4片叶以下、根颈细如牙签，叶色发紫。缺氮又缺磷，赶紧“吃小灶”：雨前撒尿素5公斤+二铵3公斤，趁湿锄一遍，让肥土混根。
旺苗：8片叶以上、叶片上翘、根颈超1厘米，冬天最易受冻。要“饿一顿”——断氮、增磷钾，亩用氯化钾5公斤开沟条施，再喷一次多效唑，把“疯长”摁下去。
二、防冻水：早浇是“糖水”，晚浇变“冰水”
北方冬油菜区，日消夜冻时浇最合适，淮北、豫南一般在11月下旬，关中、晋南12月初。水量以“湿透20厘米”为准，亩30～40方。早浇地温高，苗子继续长，易冻；晚浇地面已结冰，水渗不下去，形成“冰壳”把苗抬起来。小技巧：浇后第二天拿锄头划一遍，破板结、裂缝，让根继续呼吸。
三、培土“围脖”：根颈暖一度，死苗少一半
油菜最怕“根颈烂”，零下8℃持续两小时，裸露的根颈就会冻裂。趁浇水后土软，用锄头把行间的湿土往根际培，高度以埋住根颈1～2厘米为准，像给苗穿“高腰棉鞋”。沙土地再撒一层碎秸秆，保墒又保温。注意：培土别埋住生长点（心叶），否则返青慢半拍。
四、化控防冻：喷一遍，顶一层“塑料膜”
降温前7天，亩用碧护（芸苔素内酯）10毫升+磷酸二氢钾150克兑水30公斤均匀喷雾，能提细胞液浓度，降低冰点，相当于给叶片镀一层“防冻膜”。试验数据显示，喷过碧护的田块，零下10℃冻害率比对照低35%。成本不到8块钱，却比灾后补苗便宜得多。
五、追肥“腊肥”：冬月小灶，开春大补
“腊肥”是油菜越冬的“年夜饭”，以有机肥为主，配合少量氮磷。亩施腐熟土杂肥1方+二铵5公斤，壅根培土一并完成。没有土杂肥，可用颗粒生物有机肥40公斤代替，既补营养又增加根际有益菌，减少根腐病。施腊肥的最佳窗口是“冬至”前后，肥土融合，立春后温度一回升，油菜就能“吃现成”。
六、病虫害冬防：把源头摁在“被窝”里
蚜虫：暖冬年份12月仍见危害，亩用10%吡虫啉20克喷雾，重点喷叶背。
霜霉病：早播田、低洼田易发，病叶背面有灰霉层，亩用代森锰锌80克预防。
跳甲、菜青虫：冬前啃叶造成伤口，易感染冻害，亩用菊酯类农药30毫升即可。
喷药时加入少量洗衣粉，增加黏着性，低温也能挂得住。
七、清沟排渍：让根“鼻子”露出来
南方稻油轮作区，最怕“烂冬”。雨水积在畦面，根系缺氧，白天晒太阳、夜里结冰，苗子“先淹后冻”，死得更快。越冬前把围沟、腰沟、畦沟“三沟”再清一遍，达到“雨停沟干”。低洼田每3米开一条深30厘米的暗沟，让水有路可逃。
八、应急补救：冻后三步，起死回生
及时查苗：下雪后3天内，把叶片上的冰壳抖掉，防止融雪时温度骤降。
补肥促新：冻害后7天，亩用尿素3公斤+磷酸二氢钾100克喷雾，刺激基部隐芽萌发。
中耕松土：表土解冻后浅锄一遍，提高地温2～3℃，促根系早发新根。
只要根颈没冻裂，80%的油菜都能“春风吹又生”。
油菜越冬，说到底是“根要好、颈要暖、叶要壮”。把分类施肥、防冻水、培土、化控、清沟五步做到位，比春天补十遍肥都有效。冬管多流一滴汗，来年多收一箩筐菜籽。愿大家的油菜都能带“绿围巾”安全过冬，返青时“一哄而起”，初夏一片金黄，打下高产基础。