初秋的山西榆社县云簇镇，成片的甲鱼养殖池在阳光下泛起粼粼波光。工人们站在齐腰深的水中，熟练地捕捞着已达标的甲鱼，水花四溅间，一只只肥美的甲鱼被装入筐中，准备送往全国各地。
这片养殖基地的负责人任海云捧起一只甲鱼向记者介绍：“我们坚持自然养殖法则，让甲鱼经历完整的冬眠夏长周期，投喂的是云簇湖的天然鱼虾和特制饲料。”他特别强调，这里的每只甲鱼都要经过3到5年、至少1100天的生长周期才能上市，“只有这样，甲鱼的营养价值才能充分沉淀，肉质才会更加细腻紧实”。
生态养殖铸就品质招牌
榆社甲鱼素有“水中人参”的美誉，既是餐桌上的美味，也是药膳佳品。近年来，当地政府将甲鱼养殖作为特色产业重点打造，坚持以“建设华北地区最大甲鱼养殖基地”为目标，推动产业规模化发展。
经过两年的精心培育，榆社县已建成5万平方米的现代化养殖基地，甲鱼养殖规模达到50万只。随着产能提升，年产熟食甲鱼从原来的1万余盒增至5万余盒，带动就业人数从21名增加到50名，村集体年增收超过20万元。
产业倍增计划见成效
榆社县农业农村和水利局副局长周磊表示，自2023年实施“生态甲鱼倍增计划”以来，当地在扩大养殖规模的同时，积极推进甲鱼深加工项目建设，使甲鱼养殖成为带动群众增收的特色产业。
“我们不仅注重量的增长，更追求质的提升。”周磊说，通过标准化养殖和精细化加工，榆社甲鱼的市场竞争力显著增强。
线上线下销售两旺
随着养殖规模的扩大和品质的提升，榆社生态甲鱼在市场上逐渐打响品牌。目前，这些甲鱼不仅在当地和周边城市畅销，还通过电商平台走向全国市场。
“现在我们的甲鱼供不应求，特别是节假日期间，订单更是应接不暇。”一位养殖基地的工作人员笑着说。市场的热烈反响，让养殖户们对未来的发展充满信心。
特色产业赋能乡村振兴
甲鱼养殖产业的蓬勃发展，不仅让村民的腰包鼓了起来，更让整个乡村焕发出新的生机与活力。养殖基地为当地村民提供了稳定的就业岗位，村集体收入也实现大幅增长。
“在这里工作，既能照顾家里，又有稳定收入，日子越过越有奔头。”一位正在分拣甲鱼的村民笑着说。
从传统的农业生产到现代化的特色养殖，榆社县通过发展甲鱼产业，探索出一条产业振兴与生态保护相得益彰的发展新路。这只小小的甲鱼，正承载着村民们对美好生活的向往，在乡村振兴的大道上稳步前行。
随着产业规模的不断扩大和产业链的持续完善，榆社甲鱼正在成为当地一张闪亮的产业名片，为乡村振兴注入源源不断的活力。