在巴西圣保罗州的埃斯坦西亚农场，金黄的大豆田四周环绕着绿树，田里干枯的小米和猪屎豆秸秆静静躺在地表——它们不是杂草，而是“功臣”。再过一个月，这些秸秆将被切碎还田，为下一季大豆提供养分。这种看似“懒人种地”的方式，其实是当下全球农业的新潮流：再生农业。
过去五年，这家1100公顷的农场靠这套方法，大豆亩产稳定在每公顷4000公斤，比当地平均水平高出25%，即便遭遇干旱高温，产量波动也很小。更关键的是，他们种出的大豆，碳足迹只有全国平均的40%——每吨仅排放616公斤二氧化碳当量，而全国平均是1526公斤。
什么是再生农业？简单说，就是“让土地越种越肥”
传统农业靠化肥、农药、翻耕维持产量，时间久了，土壤板结、有机质下降，地力越来越差。再生农业则反其道而行：少翻耕、种覆盖作物、轮作休耕、精准施肥，核心目标是恢复土壤健康，提升土地“抗压能力”。
在埃斯坦西亚农场，每年有20%的土地轮休，其余地块则在主作物（如大豆、玉米）收获后，立即种上小米、猪屎豆等覆盖作物。这些植物不收，只负责“养地”——根系固氮、秸秆还田，增加土壤有机质和碳储量。农场主娜塔莉亚说：“土地有韧性了，哪怕天气不好，收成也不会大起大落。”
技术加持，让“少投入多产出”成为可能
再生农业不是“粗放种地”，而是用科技精准管理。农场通过卫星遥感、土壤传感器和产量地图，分析每一块地的潜力，实行“变量播种”：高产区多播，低产区少播，避免浪费种子和肥料。
同时，他们减少化学农药，改用生物制剂；优化氮肥使用，选择低碳来源；所有操作都通过碳计算工具评估排放。拜耳巴西的碳业务负责人马特乌斯说：“我们的目标是用更少的投入，生产更多粮食，同时减少碳排放。”
效果显而易见：玉米碳足迹比全国平均低46%，大豆低60%。而这一切，并没有牺牲产量，反而提升了稳定性。
中国是重要市场，绿色大豆更吃香
“我们95%的大豆都出口到中国。”当被问及市场时，马特乌斯直言不讳。随着中国对绿色、低碳农产品需求上升，巴西再生农业产品正迎来新机遇。“中国买家越来越关注产品的可持续性，这对我们是重大利好。”
事实上，巴西农民对再生农业的接受度远超全球平均。拜耳2024年调查显示，巴西农户平均采用9.8种再生农业技术，而全球平均仅6.6种；91%的巴西农民愿意尝试新技术应对气候变化，高于全球75%的水平。
国家也在推：124项标准为再生农业“立规矩”
为推动转型，巴西国家农业研究公司近期发布了《可持续再生农业标准》，涵盖环境、经济、生物多样性等6大维度、124项具体指标。这套标准操作简单、成本低，未来可用于认证、评估，甚至对接碳信用市场，让农民“种得好还能卖得贵”。
巴西可持续发展商业理事会建议，下一步应加强农民培训、研发抗逆品种、鼓励公私合作，把再生农业从“示范田”推向“万亩田”。
对中国农户的启示：养地就是养未来
虽然巴西地广人稀，但再生农业的核心理念——保护土壤、减少浪费、提升韧性——对任何规模的农场都有借鉴意义。比如：
在玉米或小麦收获后，种植油菜、黑麦等覆盖作物，防止水土流失；
减少不必要的翻耕，保留作物残茬，增加土壤有机质；
利用测土配方、叶面喷施等技术，精准施肥，避免过量；
探索轮作模式，打破病虫害循环。
土地不是取之不尽的资源。巴西农场的实践证明：会“养地”的农民，才能长期“吃地”。当全球农业都在向绿色低碳转型，谁能先一步把“地力”变成“竞争力”，谁就能在未来的市场中占据主动。
而对中国消费者来说，或许不久后，你在超市买到的巴西大豆油、豆粕饲料，就来自这样一片“会呼吸的土地”。