螃蟹这玩意儿，真是让人越吃越上瘾！肉质鲜甜不说，还富含优质蛋白和微量元素，好吃又营养。不管是清蒸、香辣还是炒年糕，怎么做都别有风味。今天就带大家看看2025年各地螃蟹的最新行情，再分享几种简单又好吃的家常做法，喜欢吃蟹的朋友别错过～
2025年各地螃蟹价格一览（参考）
目前市面上还是以大闸蟹为主流，价格因产地、大小和品质差别不小。下面这些行情都来自惠各个产地的实时报价，大家可以做个参考：
东北地区：辽宁盘锦一带大概在33-51元/斤，盘山县相对便宜些，33块左右就能拿到。
江苏产区：作为螃蟹大户，价格跨度也比较大。比如连云港赣榆低至20元/斤，盐城东台也才18.9元/斤；而南京高淳、苏州相城区这些地方一般在32-50元/斤。
湖北产地：鄂州梁子湖、潜江这些产区，多数在30-45元/斤之间，品质都比较有保障。
其他地区：安徽宣城、山东济宁、广西桂林等地，价格普遍在25-50元/斤区间内波动。
⚠️ 注意：螃蟹价格每天都会有变动，而且不同品种（比如梭子蟹、大闸蟹）、不同规格价格差别很大，以上不是市场零售价，主要是产地批发行情。买的时候最好多比价，选靠谱的渠道！
3种家常螃蟹做法，简单又解馋
1️⃣ 清蒸螃蟹（原汁原味最经典）
做法：
把螃蟹刷干净，尤其肚皮和爪缝；
蒸锅加水，放几片姜，水沸后把螃蟹肚子朝上放进去（防止流黄）；
大火蒸15-20分钟，看到蟹壳变红就是熟了；
调个蘸料：姜末+醋+一点点生抽，喜欢辣的可以放小米辣。
清蒸最能保留蟹肉的鲜甜，适合品质好的大闸蟹！
2️⃣ 香辣蟹（重口味必试）
做法：
螃蟹洗净切块，用料酒腌10分钟去腥；
锅里放油，爆香干辣椒、花椒、姜蒜；
下蟹块翻炒到变色，加生抽、少许糖和盐调味；
加小半碗水焖煮10分钟，最后大火收汁、撒上葱花出锅。
香香辣辣超级下饭，适合配啤酒～
3️⃣ 蟹肉炒年糕（饱腹又鲜美）
做法：
螃蟹蒸熟拆出蟹肉，年糕提前煮软；
锅里放油，炒香葱姜蒜，下蟹肉翻炒；
加入年糕，淋一点生抽、盐和糖；
最后加青红椒丝增色提味，翻炒均匀就能吃。
年糕糯叽叽的吸满了蟹鲜味，老人小孩都喜欢！
✨ 小贴士：
螃蟹性寒，最好搭配姜醋或黄酒一起吃，暖胃又去寒；
死蟹不能吃！一定要买鲜活的，处理完尽快下锅；
目前正是蟹季，大家不妨多看看比价，实现“吃蟹自由”～
你今年吃螃蟹了吗？欢迎在评论区分享你常买的价格和喜欢的做法！