种过大葱的朋友都知道，培土可是个技术活。培得好，葱白能长到半米长，又白又嫩；培不好，要么长成歪脖子葱，要么葱白又短又绿。今天咱们就聊聊怎么科学培土，让你种的大葱个个挺直腰板，卖相十足。
什么时候培土最合适？
培土时机特别关键，就像给人穿衣服，不能早也不能晚。总的原则是：不能埋住心叶，不能压坏叶子。
第一次培土：稳苗是关键
等大葱长到30-35厘米高，有5-6片叶子的时候，就可以进行第一次培土了。这时候培土主要是为了固定幼苗，防止被风吹倒。培土要浅，5-8厘米就够了，重点是把根部护住。太早培土容易把嫩心叶闷坏，太晚的话苗子长歪了就不好矫正了。
中期培土：长个子的黄金期
等到大葱长到45-50厘米，有8-10片叶子时，就进入了快速生长期。这个阶段需要培土2-3次，每次间隔10-15天。每次培土增加8-10厘米高度，慢慢把葱白埋起来。黑暗环境能让葱白长得更白更嫩，就像我们捂豆芽一个道理。
最后一次培土：定型收尾
收获前20-25天进行最后一次培土。这次要培到离最下面叶片3-5厘米的位置，让葱白充分变白。培太早葱白可能还会长，培太晚葱白容易变绿，影响卖相。
怎么培土不伤葱？
工具要选对
最好用小型培土机或者宽口的培土铲。千万别用锄头直接刨，容易把浅层根系刨断。大葱的细根都在表层，伤了根就会影响吸收养分。
手法要轻柔
培土时要从两边往中间拢土，不能从上面直接扣。先把两边的土松一松，去掉杂草石块，然后轻轻往葱杆上培土。培完稍微拍实一点，但不能太紧，不然不透气。
土要处理好
用来培土的土要细碎，不能有大疙瘩。最好提前一两天把土翻松晾晒，过筛去掉杂质。如果土质太差，可以掺点腐熟的有机肥，既能改善土质，还能补充营养。
培多高最合适？
看品种下料
长葱白品种（比如章丘大葱）需要培4-5次，最终培到40-50厘米高；短葱白品种（比如鸡腿葱）培2-3次就行，20-30厘米就够了。
循序渐进最保险
第一次浅培，中期逐步加高，最后一次到位。每次培土都要留出15-20厘米的叶子进行光合作用。
特殊情况特殊处理
下雨天要培浅点，天太干要先浇水再培土。长势弱的葱要分多次少培，长势旺的可以适当多培点抑制徒长。
记住这几个要点，你家的大葱肯定能长得又直又白。种地就是个细心活，多观察、多动手，慢慢就摸出门道了。下次培土的时候，试试这些方法，保证让你有惊喜！