我家隔壁的王大叔去年种了五亩芝麻，平均亩产达到140公斤，比村里其他种植户高出整整三成。问起他的秘诀，王大叔笑着说："种芝麻就像照顾孩子，得懂它的脾气。"
芝麻这个作物可不简单，早在2000多年前我们的祖先就开始种植了。别看它颗粒小，浑身都是宝：芝麻油、芝麻酱、芝麻糊，连中医药材里都少不了它。要想种好芝麻，还真得掌握几个关键要领。
一、选地就像选房子，地基要打好
王大叔的芝麻地选在村东头的那片高坡上，他说这是种芝麻成功的第一步。芝麻最怕积水，所以一定要选择排水良好的地块。就像去年村西头老李家的芝麻，种在低洼地里，一场大雨就全军覆没了。
理想的芝麻地要满足三个条件：地势高、土壤松、前茬好。以砂质壤土为最佳，pH值在6-7.5之间最适宜。前茬作物最好选择小麦、玉米这些禾本科作物，切记不要连年重茬种植。
二、选种要看"户口"，因地制宜是关键
去年我们村里同时种了三个芝麻品种，结果产量差异很大。北方来的"豫芝11号"在我们这表现平平，而本地的"赣芝3号"却长势喜人。这就告诉我们，选品种一定要结合当地气候条件。
北方干旱地区要选耐旱品种，南方多雨区域要挑抗病强的。白芝麻出油多，黑芝麻药用价值高，具体种什么，还得看市场行情。
三、播种要掐准时机，太早太晚都不行
记得我第一年种芝麻，为了赶早市，四月初就急着下种，结果一场倒春寒，种子烂在地里一大半。后来请教老农才知道，芝麻是喜温作物，播种要等气温稳定在20℃以上。
黄淮海地区5月中下旬最合适，长江流域可以提早到5月上旬，华南地区甚至可以种两季。播种深度2-3厘米最理想，太深了苗出不来，太浅了容易干死。
四、田间管理要精细，三个时期很关键
苗期管理要做好三件事：及时间苗、勤除草、保湿润。王大叔有个绝活：在芝麻苗长出2-3片真叶时，他会用竹耙轻轻松土，既能除草又能保墒。
现蕾期要抓紧追肥，这时候芝麻就像怀孕的妇人，最需要营养。王大叔的配方是每亩追施10-15公斤尿素，配合中耕，效果立竿见影。
开花期是芝麻的"大水缸"，这个时候千万不能缺水。但到了成熟期，反而要控制水分，这样才能让籽粒更饱满。
五、防病治虫要趁早，预防胜过治疗
去年我们村张婶家的芝麻得了茎点枯病，等她发现时已经晚了，最后只能眼睁睁看着芝麻成片倒伏。其实这种病害完全可以通过轮作倒茬来预防。
对于地老虎这种地下害虫，王大叔有个土办法：在田间放置糖醋液盆子诱杀成虫，效果出奇的好。他说尽量减少农药使用，种出的芝麻品质更好，还能卖上好价钱。
六、收获晾晒有讲究，细节决定成败
芝麻收获时机很重要。太早了籽粒不饱满，太晚了蒴果容易开裂。王大叔教我一个鉴别方法：当下部叶片开始脱落，蒴果变成黄褐色，摇晃植株能听到沙沙声时，就是最佳收获期。
收割最好选在清晨带露水的时候，这样可以减少落粒损失。收割后要捆成小把竖立晾晒，等5-7天后进行脱粒。这里要特别注意：脱粒时要在塑料布上进行，不然小小的芝麻粒掉进土里可就捡不回来了。
七、储藏要把好最后一关
去年我辛辛苦苦收的500斤芝麻，因为储藏不当发霉变质了100多斤，那个心疼啊！后来才知道，芝麻储藏的关键是控制水分，籽粒含水量必须降到7%以下。
王大叔教我一个土办法：抓一把芝麻用牙咬，发出清脆的"咔哒"声就说明干度够了。储藏时要放在通风干燥处，最好用编织袋装，定期翻动检查。
八、这些坑千万别踩
种芝麻要特别注意三点：第一，芝麻对除草剂特别敏感，尽量不要使用化学除草；第二，花期遇到连续阴雨要人工辅助授粉；第三，留种田要远离其他芝麻地，防止品种混杂。
种芝麻确实是个技术活，但只要你用心摸索，掌握这些关键技术，亩产150公斤并不是什么难事。现在芝麻市场行情看好，每公斤能卖到20元左右，算下来一亩地收入能有3000元，比种普通作物划算多了。
最重要的是，要把这些技术活学活用。就像王大叔说的："技术是死的，地是活的，关键是要读懂你的地，听懂芝麻说的话。"希望这些经验对您有所帮助，祝您今年也能有个好收成！