进入10月，昼夜温差加大，生猪处于“高代谢+高免疫”双重应激阶段，稍有不慎便出现日增重下降、腹泻率上升、舍内氨气超标等问题，直接影响出栏体重与肉质等级。本文依据农业农村部《生猪饲养管理技术规范》（NY/T 5033-2021）与国家生猪产业技术体系（CARS-35）最新试验数据，系统梳理出栏前30天营养强化方案与圈舍卫生管理细节，提供可学习、可借鉴的“营养+环境”双控模板，供规模化猪场、家庭农场直接套用。
一、营养强化：从“高蛋白”转向“低蛋白+氨基酸”
1. 低蛋白日粮：氮减排与促生长双赢
将粗蛋白水平降低1.0-1.5个百分点，同时补充合成氨基酸（赖氨酸、苏氨酸、色氨酸），可削减氨气排放58%，日增重提高3.2%，料重比下降0.08。
推荐配方：玉米65%，豆粕18%，麸皮8%，合成氨基酸0.3%，石粉1.2%，磷酸氢钙0.8%，预混料1.0%，食盐0.3%，大豆油1.0%。
权威出处：江门市农业农村局《低蛋白日粮与物理除臭技术指南》2023年
https://www.jiangmen.gov.cn/attachment/0/303/303917/3091167.pdf
2. 氨基酸强化：赖氨酸+苏氨酸+色氨酸三联动
赖氨酸：提高日增重与饲料转化率；苏氨酸：增强肠道免疫，降低腹泻率；色氨酸：缓解应激，改善肉质。推荐添加量：赖氨酸0.35%，苏氨酸0.25%，色氨酸0.08%。
3. 功能性添加剂：抗氧化+抗应激双保险
维生素E：150mg/kg，抗氧化、改善肉质；维生素C：200mg/kg，缓解运输应激；酵母硒：0.3mg/kg，提高抗氧化酶活性；益生菌：0.5%，降低氨气70%，腹泻率下降3个百分点。
数据来源：国家生猪产业技术体系《功能性添加剂在生猪育肥期的应用研究》2022年
二、圈舍卫生：从“末端治理”转向“源头减排”
1. 低蛋白+物理除臭：氨气削减80%
低蛋白日粮+沸石（2%）+生物除臭剂（乳酸菌、酵母菌、光合菌）喷洒，氨气排放削减80%，H₂S削减81%，舍内氨气浓度<10ppm，符合GB/T 18407.3-2001标准。
2. 生物除臭剂使用规范
菌种：乳酸菌、酵母菌、光合菌复合发酵液；稀释倍数：1:200；喷洒频率：每周2次，出栏前一周每日1次；喷洒量：50mL/m³，以地面、栏杆、墙壁湿润为准。
3. 圈舍清洁与消毒
清粪：每日2次，机械刮粪+高压冲洗；消毒：每周1次，0.3%过氧乙酸或2%烧碱交替使用；饮水线：每月1次，3%过氧化氢浸泡30min，防止生物膜形成。
三、环境控制：温度+湿度+风速三联动
1. 温度：20-25℃最适
10月昼夜温差大，舍内温度保持20-25℃，低于18℃时启动保温灯或地暖；高于28℃时开启湿帘+风机，降温幅度可达5-7℃。
2. 湿度：55-70%最宜
湿度过高易滋生细菌，过低易引发呼吸道病；通过喷雾+湿帘调节，保持55-70%相对湿度。
3. 风速：0.2-0.5m/s最佳
风速过大易引发关节炎，过小则散热不良；通过变频风机调节，保持0.2-0.5m/s，以猪体上方叶片微动为准。
四、示范案例：10月出栏前30天“营养+环境”双控
地点：山东聊城东昌府区；规模：5000头育肥猪；时间：2023年9月20日-10月20日
| 指标 |
对照组 |
双控组 |
增减 |
| 日增重(g) |
820 |
875 |
+55 |
| 料重比 |
2.68 |
2.57 |
-0.11 |
| 舍内氨气(ppm) |
25 |
8 |
-17 |
| 腹泻率(%) |
4.2 |
1.1 |
-3.1 |
| 头均增收(元) |
— |
+76 |
— |
示范结果显示：双控组日增重提高55g，料重比下降0.11，头均增收76元，5000头猪群30天累计增收38万元。
数据来源：聊城市农业农村局《10月生猪出栏前双控技术示范总结》2023年11月
五、行动清单：从营养到环境的闭环
- 出栏前30天：切换低蛋白日粮，补充氨基酸与功能性添加剂；
- 每周一：喷洒生物除臭剂，监测舍内氨气；
- 每日两次：机械刮粪+高压冲洗，保持圈面干燥；
- 每日一次：记录温度、湿度、风速，调整通风与保温；
- 出栏前7天：停止所有应激操作，仅保留饮水与喂料。
10月生猪出栏前，应以“低蛋白+氨基酸”为核心，配套生物除臭与环境控制，可实现日增重提高5%以上、料重比下降4%、氨气削减80%，头均增收70元以上。建议规模场建立“营养-环境”双控档案，将低蛋白配方、生物除臭、智能环控纳入标准作业流程，把“末端治理”转为“源头减排”，真正实现“无抗、减臭、增收”三重目标。