洋葱是一种常见的蔬菜，又称为圆葱或球葱，在我国南北方均有广泛种植。它的主要食用部分是肥大的肉质鳞茎，原产地为中亚和地中海地区，传入我国已有近百年历史。今天，我们将深入探讨洋葱的采摘时间和存放方法，帮助农户更好地管理和保存这一重要作物。
采摘时间
洋葱的适宜采摘时间一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片从下至上逐渐变黄，假茎开始变软并倒伏，鳞茎停止膨大且外皮变得坚韧时，就应及时收获。此时，洋葱已达到最佳成熟状态，口感和品质最佳。
采收后的晾晒
洋葱采收后需要在田间晾晒2～3天。具体方法是将洋葱植株斜向排列，使后一排的茎叶覆盖在前一排的葱头上，以避免阳光直接曝晒。晾晒期间，每隔2～3天翻动一次，直至叶子完全发黄。
采后存放方法
挂存法：选择黄皮、个体大、辛辣味浓、水分含量低、鳞茎颈部细小的洋葱。将茎叶编成辫子，每束约60个葱头，悬挂在通风、阴凉、干燥的地方，防止雨淋。
堆藏法：选择地势高、排水良好的地方，先用稻草或麦秸垫底，再铺上两层芦席。将去叶后的洋葱头堆放在芦席上，四周用芦席围起来，并用绳子扎紧，防止阳光直晒或雨水渗入。
库藏法：如果有恒温库，可将去叶后的洋葱平铺在菜架上贮藏。
注意事项
无论采用哪种方法贮藏，都应防止洋葱腐烂和抽芽。因为洋葱在存放前期容易腐烂，所以一定要保持干燥；存放后期容易发芽，可在采收前2～3周喷洒新高脂膜800倍液，或在存放前蘸根处理。
掌握洋葱的采摘时间和存放技巧，可以有效延长其储存时间，获得更好的经济效益。希望以上内容对广大农户朋友有所帮助。