很多河南的种植户朋友都问过这样一个问题：咱们这里能不能种荔枝？毕竟这种南方水果在市场上价格不错，如果能成功种植，经济效益应该很好。但根据农业专家的研究和实际种植经验，答案可能让大家失望了——河南并不适合大规模种植荔枝。
为什么荔枝在河南难以生存？
荔枝是典型的热带、亚热带果树，老家在广东、广西、福建、海南这些南方省份。它已经习惯了温暖湿润的环境：年平均温度20-25℃，冬天不能太冷，年降水量1500-2000毫米。而河南的气候条件，跟这些要求相差甚远。
温度问题
河南冬天平均气温在0℃以下，极端低温能到零下10℃甚至更低。但荔枝树很怕冷，零下2℃就会受冻，零下4℃很可能整棵树就冻死了。就算搭大棚或者采取其他保暖措施，长期的低温也会严重影响荔枝的生长。
降水不匹配
河南的年降水量大约500-900毫米，而且主要集中在夏天。荔枝则需要全年水分供应比较均衡，特别是在春天开花和夏天果实膨大的时候，对水分需求很大。河南春天相对干旱，夏天又经常有暴雨，这种气候很容易导致荔枝落花落果。
积温不够
荔枝成熟需要足够的热量积累，专业上叫“有效积温”，需要7000-8000℃。而河南大部分地区的积温只有4500-5000℃，这就意味着即使荔枝树能活下来，果实也可能长不好、甜度不够，或者根本熟不了。
技术手段能解决这些问题吗？
有人可能会想，现在农业技术这么发达，能不能通过技术手段在河南种荔枝呢？确实，有人做过这方面的试验，比如用温室大棚、选更耐寒的品种，或者创造局部小气候，但效果都不太理想。
大棚种植的成本很高，需要常年控制温度和湿度，能源消耗很大，只适合小范围的观光农业，很难大规模推广。
品种改良也有局限，就算是比较耐寒的“妃子笑”、“糯米糍”这些品种，在河南过冬也需要精心保护，而且结果率低，结出的果往往偏酸。
最重要的是经济上算不过来账。跟南方产地相比，在河南种荔枝成本高、产量低，根本没有市场竞争力。消费者花同样的钱，肯定更愿意买南方来的又甜又大的荔枝。
河南适合种什么水果？
其实河南完全没必要非要跟荔枝较劲，咱们本地的气候条件很适合种其他优质水果：
石榴在河南的种植就很成功，荥阳、开封等地的石榴品质很好，耐寒又抗旱，经济效益不错。
苹果和葡萄这些温带水果跟河南的气候特别匹配，灵宝苹果、民权葡萄都是已经打出品牌的优质产品。
如果确实想种些高价值水果，可以考虑发展设施农业，用温室大棚种草莓、樱桃，这些作物的种植技术更成熟，风险也更小。
总结
综合来看，河南想要大规模商业化种植荔枝是不现实的。少量试验性质的种植需要投入很高成本，而且果品质量还没保证。对河南的种植户来说，与其费尽心思种不适合的荔枝，不如把本地优势水果种好种精。消费者想吃荔枝，通过现代冷链物流从南方运过来，既新鲜又经济。
参考资料来源：
《中国果树志·荔枝卷》，中国农业出版社
《河南省气候资源分析与农业区划》，河南省气象局