云南咖啡的馥郁醇香、柞水木耳的爽滑可口、延安苹果的香甜脆嫩、新疆棉花的柔软洁白、茂名荔枝的晶莹剔透……这些独具特色的农产品，宛如一颗颗璀璨的明珠，不仅深受广大消费者的喜爱，更承载着农民增收致富的殷切期望。
农产品消费，一头紧密关联着百姓的日常生活，是民生福祉的重要体现；另一头则紧紧牵系着农民的收入增长，是乡村振兴的关键支撑。那么，小小“土特产”究竟该如何更好地迈向大市场，实现自身的价值飞跃呢？
7月27日，农业农村部等十部门联合发布促进农产品消费实施方案，明确提出9方面23条具体举措，从优化供给端、创新流通端、激活市场端等多个维度协同发力，全力扩大农产品消费。这一方案的出台，犹如一场及时雨，释放出拓消费、扩内需的积极信号，对于持续推动经济稳中向好具有至关重要的意义。
当前，我国农产品消费总体保持稳定态势，但在结构上仍有待进一步优化调整。依托农业农村特色资源，充分开发农业的多种功能，深入挖掘乡村的多元价值，推动一二三产业融合发展，“土特产”依然蕴含着巨大的消费潜力。
翻开这份实施方案，一系列鲜明且务实的举措直指推动农产品供需结构升级，致力于释放多样化、品质化、差异化的消费潜力。
优化供给，满足品质化需求是关键。如今，居民消费愈发注重品质与体验，国内农产品供应体系也在积极适应这一变化。从消费者到草莓园进行“沉浸式”采摘，感受田园乐趣；到西北的滩羊通过冷链运输，跨越千山万水抵达南方居民的餐桌；再到武夷山茶农通过直播，让消费者认养古茶树，体验茶文化的魅力……实施方案明确提出优化绿色优质产品供给，以满足多层次消费需求。一方面，提高绿色、有机、名特优新和地理标志农产品生产及原料基地建设水平，大力推广绿色食品、有机农产品等质量标准，推动实现优质优价；另一方面，开发新型加工产品，创新地方特色食品，持续创新优化产品供给，为“土特产”消费打开更广阔的空间。同时，实施方案还强调推进全链条协同监管，筑牢“土特产”质量安全底线，让消费者买得放心、吃得安心。
促进流通，让产供销精准对接是保障。“土特产”即便品质再优，若缺乏有效的流通渠道，也难以走向大市场。实施方案明确创新节庆展会消费平台、丰富农产品消费场景，千方百计拓宽线下消费渠道，并部署开展产销区域合作，加强协作帮扶促消费。例如，持续打造中国农民丰收节金秋消费季，开展“百名主播 + 千个乡村 + 万种产品”公益助农促销、“土特产”集中推介等系列庆丰收促消费活动；支持各地农产品经营企业深入对接餐饮等消费细分领域，满足不同人群的多样化需求；推动省际间建立产销优势互补的合作机制等。此外，实施方案还从产地到销售端提出有力举措，提升城乡消费设施水平，并挖掘网络销售潜力，提升直播电商水平，充分发挥电商平台的优势，提升网络消费质效。
激活市场，倡导营养健康消费是趋势。实施方案强调强化健康消费宣传引导，深入推进“健康饮食 合理膳食”专题科普宣传，多形式引导居民营养健康消费。通过科学确定学生餐计划、推动豆制品等进养老和儿童福利机构、扩大学生饮用奶推广、研发推广营养健康食谱等一系列举措，从多角度提升营养健康公共服务。同时，顺应消费新需求，推进农文旅融合，拓展消费新空间。开展“乡村四时好风光”“游购乡村”等系列活动，支持各地举办富有乡情乡韵的“村字号”活动，全方位展示乡村美景和文化底蕴，丰富乡村消费场景，推动农产品消费增长。
小特产里有大期待。随着政策举措的逐步落实落地，更多优质“土特产”将走向大市场，为乡村振兴拓宽新路径，成为城乡居民餐桌上的健康美味，点亮人们美好生活的希望之光。