时值初冬，高安市上湖乡富硒辣椒产业园内却生机勃勃。整齐排列的蔬菜大棚里，绿油油的辣椒挂满枝头。赤星村62岁的村民晏越华正熟练地采摘着秋辣椒，脸上洋溢着收获的喜悦。“今年承包了9个大棚，秋辣椒能卖到3元一斤。”她一边忙碌一边介绍。
这片充满希望的田野，正是上湖乡推进乡村产业振兴的生动写照。近年来，当地将辣椒作为主导产业重点培育，富硒辣椒产业园一期已建成连片蔬菜大棚2000亩。其中，880亩由上湖村集体资产运营有限公司统一经营，1120亩流转给农户分散种植。据上湖乡数字产业办主任黄彬介绍，目前全乡共有9867户农户参与辣椒种植，年产量达6万吨，实现产值2.32亿元。当前，全乡7500亩秋辣椒集中上市，每天都有大量新鲜辣椒发往南昌、萍乡、杭州、深圳等地的大型商超和农产品批发市场。
基础设施升级 种植条件改善
回忆起过去的种植条件，晏越华感慨颇深：“早年只有低矮的小拱棚，种植采收都得弯着腰作业，非常辛苦，不少人都落下了腰椎疾病。”随着“十四五”期间富硒辣椒种植基地的全面建设，这一状况得到彻底改变。
如今的上湖辣椒基地，道路平整、沟渠畅通，标准化蔬菜大棚整齐划一。这些大棚长80米、宽60米、高5米，宽敞的空间甚至允许小型旋耕机进入作业。就连流转给散户的大棚，也都达到了统一标准。“现在种辣椒再也不用弯腰了，干活轻松多了。”黄彬表示，生产条件的改善不仅减轻了劳动强度，也提升了生产效率。
产业融合发展 拓宽增收渠道
小辣椒串起了赤星村的乡村振兴之路。高安市整合各类乡村振兴资金，累计投入1.5亿元用于富硒辣椒种植基地建设，在完善产业设施的同时，同步推进村容村貌整治和文化设施建设。
目前，上湖乡已构建起完整的辣椒产业体系：在一产方面，建成高标准种植基地；在二产方面，配套建设分拣中心、冷链物流中心、辣椒加工厂和专业检测室；在三产方面，打造辣椒文化产业园，开发辣椒文创产品，并每年举办辣椒文化节。通过打通一二三产全链条，上湖辣椒实现了从单一农产品向综合产业的转型升级。
科技赋能产业 提升发展质效
科技支撑是上湖辣椒产业高质量发展的关键。高安市农业农村局牵头引进省农科院的专家团队常驻上湖，专门开展辣椒种质资源研发和新品种选育工作。在2024年中国种子（南繁硅谷）大会上，上湖乡选育的“赣椒19号”荣获“好吃辣椒”金奖品种称号。
数字化技术同样为上湖辣椒产业注入了新活力。基地内布设的5G传感器可实时监测湿度、虫情、土壤酸碱度和肥力状况，数据直接传输到技术人员的手机App上。通过智能灌溉系统，一个阀门可控制8至10个大棚的水肥供应，实现一键操作。这套数字管理系统每年可为基地节省人工成本80多万元。
严格品质管控 创新营销方式
为确保产品质量，上湖乡为每批辣椒赋予专属“产地码”，实现从田间到装车全程可视化溯源。消费者通过扫码即可了解辣椒的富硒认证、有机认证等详细信息。同时，由32名年轻骨干组成的“红色村播”团队，积极运用微信、微博、抖音等新媒体平台开展营销推广，有效拓展了产品销售渠道。
展望“十五五”时期，赤星村的辣椒种植户们充满信心。大家表示，将继续依托科研力量，积极引进龙头企业，以更高标准种出更优质辣椒，用更好的产品赢得市场认可，让乡村振兴和共同富裕的道路越走越宽广。
上湖乡的实践表明，立足地方特色资源，通过科技创新和产业融合，完全可以将小辣椒做成带动农民增收、促进乡村振兴的大产业。这条发展路径为类似地区的农业产业化提供了有益参考。