咔嚓”一声，杭州文博会重庆展厅里，一位来自巴西的采购商咬下一口巫山脆李，紫红的果皮裂开，露出翡翠般的果肉，汁水顺着指缝滴落。他竖起大拇指，用生硬的普通话说：“这个李子，比我在智利果园尝到的还要脆！”
10月17日，第十九届杭州文化创意产业博览会开幕首日，重庆“三大宝贝”——巫山脆李、涪陵榨菜、奉节脐橙的联合展位前，排队试吃的队伍拐了三个弯。重庆市农业农村委市场品牌处副处长潘斌举着手机，一边拍视频一边嘀咕：“去年在澳门，脆李被误认成车厘子；今年在杭州，直接有人要下单200吨。”
巫山脆李：从贡品到“李子界爱马仕”
凌晨四点，巫山县两坪乡向鸭村，49岁的果农向泽安打着手电筒钻进李子林。露水打湿裤脚，他踮脚摘下最后一批晚熟脆李，小心地放进垫着松针的竹筐。“文博会要货太急，只能连夜摘。”向泽安咧嘴笑，露出被李子酸倒的牙印，“不过值了，去年我家5亩李子卖了38万，今年估计能破50万。”
向泽安不知道的是，他手里的脆李，在杭州被贴上了“李子界爱马仕”的标签。展会现场，90后主播“重庆小辣椒”举着手机直播，三小时卖出1.2万单。“弹幕都在问，为什么比超市贵三倍？”她剥开一个李子，镜头特写果肉上的琥珀色蜜腺，“看见没？这是巫峡云雾滋养出的天然果粉，全国只有这一片山长。”
重庆市农科院果树所研究员谢永红蹲在果园里算过账：巫山脆李可溶性固形物含量14.8%，比普通李子高3个百分点；花青素含量是蓝莓的1.5倍。这些数据被做成展板，立在杭州展厅最显眼的位置。
涪陵榨菜：一根青菜头的“环球旅行”
涪陵榨菜集团外贸部经理周静翻出一张发黄的报关单——1998年，第一批20吨榨菜罐头出口到马来西亚，报关单上商品名还写着“pickled mustard tuber”（腌芥菜疙瘩）。如今，这张单子被装进相框，挂在杭州展厅的“历史墙”上。
“现在谁还叫我们疙瘩？”周静指着最新出口数据笑，2024年1 - 9月，涪陵榨菜出口额突破2.3亿美元，占全球榨菜市场份额70%。德国采购商汉斯现场演示：把榨菜丝拌进香肠沙拉，配着黑啤，“中国泡菜配德国猪肘，意外和谐。”
在涪陵江北街道二渡村，52岁的种植户张光明刚收到今年最后一笔货款。他种了一辈子青菜头，去年第一次尝到“期货”的滋味——涪陵榨菜集团提前半年锁定收购价，每亩保底收入4200元。“以前怕跌价，现在怕不够卖。”张光明指着手机里刚收到的短信，“集团说杭州展会签了3000吨新订单，明年要扩种2000亩。”
奉节脐橙：汉代贡果的“数字重生”
奉节县永乐镇大坝村，32岁的返乡硕士彭阳蹲在果园里调无人机。他手机里装着“脐橙智慧云”APP，每棵树都有二维码，扫一下就能看到糖酸比、硒含量、采摘日期。“杭州有个客户扫了码，当场订了100箱，说要送外国客户。”
这个APP背后，是奉节县财政投入的1200万元数字化改造项目。县果业中心主任熊伟透露，杭州文博会上，奉节脐橙展区最火的是“脐橙元宇宙”体验——戴上VR眼镜，就能“飞”到长江边，看脐橙在云雾中慢慢变甜。
“有个迪拜采购商，现场用AR技术把脐橙投影到酒店宴会厅。”熊伟翻出手机视频，金碧辉煌的宴会桌上，虚拟的脐橙堆成小山，“他说要订200吨，做高端礼品。”
“3361”体系：重庆土特产的“集团军”
重庆市农业农村委主任刘贵忠在展会上算过一笔账：巫山脆李品牌价值102亿，涪陵榨菜品牌价值132亿，奉节脐橙品牌价值108亿，三个加起来，相当于“再造一个重庆汽车产业”。
“但这不是简单的1 + 1 + 1。”刘贵忠指着展厅墙上的“3361”体系示意图——3个核心品牌、3个特色产业带、6个区域公用品牌、100个企业品牌，“就像航母战斗群，脆李是舰载机，榨菜是护卫舰，脐橙是补给舰。”
在杭州洲际酒店，一场闭门洽谈会持续到凌晨。永辉超市生鲜总监陈颖透露，明年将在重庆建3个前置仓，专门周转“三大宝贝”。“消费者下单后，巫山脆李48小时到上海，72小时到北京。”
从钱塘江到密西西比河
10月19日，杭州文博会闭幕。重庆市农业农村委统计，三天现场销售额286万元，意向订单1.2亿元。向泽安在村里收到消息，笑得直拍大腿：“明年要在果园装直播架，让老外看李子长！”
而在太平洋对岸，美国最大亚洲超市H Mart的采购经理James，正把重庆“三大宝贝”的样品摆上货架。他特意在价签上加了行小字：“来自长江三峡的礼物”。
此刻，巫山脆李的果香正飘过钱塘江，涪陵榨菜的酱香正穿过黄浦江，奉节脐橙的甜香正掠过珠江口。它们将在某个清晨，同时抵达世界的餐桌。