在意大利罗马联合国粮农组织总部，一场别开生面的授牌仪式近日落下帷幕。来自14个国家的28项农业系统被正式认定为“全球重要农业文化遗产”（GIAHS），其中中国独占6席——河北宽城传统板栗栽培系统、安徽铜陵白姜种植系统、浙江仙居古杨梅群复合种养系统、甘肃皋兰什川古梨园系统、浙江德清淡水珍珠复合养殖系统和福建福鼎白茶文化系统。至此，中国以25项遗产总数稳居世界第一，成为全球农业文明守护的标杆。
这一成就远不止于“数量领先”。这些看似古老的农耕系统，实则蕴藏着应对气候变化、保障粮食安全、促进乡村振兴的现代答案。它们不是博物馆里的标本，而是仍在田间地头鲜活运转的“活态智慧”。
农业文化遗产：不是怀旧，而是可持续发展的“中国方案”
很多人误以为农业文化遗产只是“老方法、老技术”，是需要保护的“过去时”。但联合国粮农组织总干事屈冬玉说得清楚：“这些系统所蕴含的传统知识历久弥新，在今天依然不可或缺。”
以浙江德清的淡水珍珠复合养殖系统为例，当地农民早在南宋时期就发明了“鱼蚌混养”模式：在鱼塘中吊养河蚌育珠，鱼粪为藻类提供养分，藻类又被蚌滤食，形成闭环生态循环。这种模式不仅产出优质珍珠，还维持了水质清洁、减少饲料投入，实现生态与经济双赢。如今，这一系统正被引入现代生态渔业，成为绿色养殖的样板。
再看甘肃皋兰什川古梨园——这片拥有400多年历史的梨园，采用“梨树+小麦/豆类”间作模式，既防风固沙、保持水土，又保障了粮食与水果双收。在西北干旱地区，这种低耗水、高效益的复合系统，恰是应对水资源短缺的现实出路。
这些遗产的共同点在于：因地制宜、循环利用、人与自然共生。它们不是靠高投入、高消耗换取产量，而是通过巧妙设计，让土地“自己养活自己”，这正是当今全球倡导的“生态农业”“再生农业”的核心理念。
从“遗产”到“产业”：让老智慧赋能新乡村
农业文化遗产的价值，不仅在于保护，更在于活化利用。近年来，中国多地探索“遗产+品牌+文旅+电商”的融合路径，让老系统焕发新生机。
福建福鼎白茶文化系统便是典范。当地依托千年白茶种植传统，打造“福鼎白茶”国家地理标志产品，构建从茶园管理、非遗工艺到品牌营销的全产业链。2024年，福鼎白茶产值突破百亿元，带动10万茶农增收。茶山不仅是生产地，更成为茶旅融合的打卡地，游客可体验采茶、制茶、品茶全过程。
安徽铜陵白姜种植系统同样实现“身价跃升”。铜陵白姜以“块大皮薄、汁多味辣”著称，传统“姜阁”窖藏技术被列入非遗。如今，当地开发出姜茶、姜糖、姜精油等深加工产品，并通过短视频、直播带货走向全国。一斤鲜姜从几元卖到几十元，农民收入大幅提升。
这些案例证明：农业文化遗产不是包袱，而是宝藏。只要善加挖掘，就能转化为特色农业、乡村旅游、文化IP的优质资源，为乡村振兴注入内生动力。
中国为何能领跑？制度保障与农民主体缺一不可
中国成为全球GIAHS数量最多的国家，并非偶然。其背后是系统性支持：
- 顶层设计有力：自2005年浙江青田稻鱼共生系统成为全球首批GIAHS以来，中国将农业文化遗产保护纳入乡村振兴战略，农业农村部设立专项资金，建立动态监测与评估机制。
- 尊重农民主体地位：所有GIAHS项目均由当地社区主导，农民不仅是传承者，更是受益者。粮农组织强调“农民是知识的创造者”，中国实践正是这一理念的体现。
- 科技赋能传统：通过现代遥感、数字档案、生物技术等手段，对古梨树、古杨梅群等进行精准保护；同时引入绿色认证、可追溯体系，提升产品附加值。
面向未来：农业遗产是应对全球挑战的“东方钥匙”
当前，全球面临气候变化、生物多样性丧失、小农生计脆弱等多重挑战。而中国这些农业文化遗产，恰恰提供了低成本、高韧性的解决方案。
古杨梅群系统通过林下养鸡、养蜂，既保护了千年古树，又增加了农民收入；宽城板栗林下种植中药材，实现“一地多收”；什川古梨园在黄河岸边筑起绿色屏障，减缓水土流失……这些系统在碳汇、水源涵养、物种保育方面发挥着不可替代的作用。
联合国粮农组织推动GIAHS项目，正是希望从传统中寻找可持续发展的灵感。而中国以25项遗产的实践，向世界展示了：古老智慧与现代需求完全可以共生共荣。
守护“活”的遗产，就是守护未来的饭碗
农业文化遗产不是尘封的历史，而是流动的智慧。它们记录着中国人与土地千年的对话，也预示着农业未来的方向——不是一味追求“更大更快”，而是学会与自然和解、与资源共生。
在全球农业加速工业化、同质化的今天，中国这些“土办法”“老系统”反而显得尤为珍贵。它们提醒我们：真正的可持续，不在远方，就在祖辈耕耘过的田野里。守护好这些“活”的遗产，就是守护我们自己的饭碗、生态的底线，以及通向绿色未来的钥匙。