每年10月中下旬至11月，我国北方及部分南方地区进入深秋时节，气温快速下降，昼夜温差常达10℃以上，空气干燥，冷空气活动频繁。这一时期，家禽养殖进入全年管理的关键窗口期。若应对不当，极易引发呼吸道疾病暴发、采食量下降、产蛋率波动甚至死亡率上升。据国家蛋鸡产业技术体系监测，深秋季节家禽因管理疏漏导致的经济损失占全年非疫病损失的35%以上（数据来源：《2023年中国家禽生产季节性风险分析报告》，中国畜牧业协会）。
本文基于实地调研、岗位科学家建议及行业规范，系统梳理深秋家禽养殖面临的五大核心挑战，并提供可操作、可落地的应对策略，帮助养殖户平稳过渡季节转换期。
一、温差应激：呼吸道疾病的“导火索”
深秋昼夜温差大，家禽体温调节能力有限，尤其在凌晨3–5点低温时段，易出现冷应激，导致免疫力下降。此时，支原体、新城疫、传染性支气管炎等病原体乘虚而入，引发混合感染。山东潍坊某蛋鸡合作社2023年10月曾因未及时调整通风，导致3栋鸡舍出现咳嗽、甩鼻症状，产蛋率一周内下降8%，治疗成本超2万元。
对此，国家肉鸡产业技术体系岗位科学家、中国农业大学施振旦教授建议：“深秋通风应遵循‘循序渐进、以鸡为本’原则，避免直吹鸡群。可采用‘小窗+纵向通风’组合模式，白天加大通风量，夜间关闭部分进风口，维持舍温波动不超过4℃。”（资料来源：《深秋家禽环境调控技术要点》，国家肉鸡产业技术体系，2023年10月）。
二、湿度失衡：诱发霉菌与氨气中毒
为保温，许多养殖户减少通风，导致舍内湿度过高（＞70%），垫料潮湿，霉菌滋生；同时粪便发酵产生大量氨气，浓度超过20ppm即会损伤呼吸道黏膜。江苏盐城某肉鸡场曾因垫料未及时更换，引发曲霉菌病，7日龄雏鸡死亡率达15%。
解决方案在于“控湿+除氨”双管齐下：一是每日清理湿垫料，保持地面干燥；二是使用生物除臭剂（如含枯草芽孢杆菌的微生态制剂）喷洒粪沟；三是安装氨气检测仪，确保浓度低于10ppm。权威出处：农业农村部《畜禽养殖环境控制技术规范》（NY/T 388-2021）明确规定，“禽舍氨气浓度应控制在15ppm以下，相对湿度维持在50%–65%”
三、采食下降：能量摄入不足影响生产性能
低温环境下，家禽维持体温所需能量增加，但若饲料营养未及时调整，易出现“吃不饱、产不好”的局面。尤其蛋鸡，若能量摄入不足，产蛋率下滑、蛋壳变薄等问题接踵而至。
一级兽医师、河北省畜牧总站推广研究员张丽华建议：“深秋饲料应适当提高代谢能（ME）至2750–2850 kcal/kg，可添加1%–2%植物油或膨化大豆。同时，在饮水中补充复合维生素C和电解质，缓解应激。”在河北邯郸某示范场，通过调整饲料配方，蛋鸡在11月产蛋率稳定在92%，较对照组高4个百分点（资料来源：《河北省深秋蛋鸡营养调控示范项目总结》，河北省畜牧总站，2023年12月）。
四、免疫空白：疫苗保护力面临考验
深秋是新城疫、禽流感等病毒活跃期，而低温会抑制家禽免疫应答。若免疫程序未根据季节调整，极易出现“打了疫苗仍发病”的情况。
中国动物疫病预防控制中心专家指出：“深秋免疫应避开早晚低温时段，选择上午10点后进行；疫苗稀释液可预温至25℃，减少冷刺激；免疫前后3天饮水中添加黄芪多糖或酵母β-葡聚糖，提升抗体滴度。”（权威出处：《秋冬季家禽免疫技术指南》，中国动物疫病预防控制中心，2023年9月）。
五、管理松懈：细节疏忽酿成大患
深秋农忙结束，部分养殖户产生“歇一歇”心态，忽视日常巡查。如未及时检修供暖设备、未清理水线生物膜、未隔离弱鸡等，都可能成为疫病暴发的隐患。
在河南周口某肉鸭养殖合作社，场长坚持“每日三查”：查温度、查饮水、查粪便。10月下旬发现一栋鸭舍饮水量下降10%，立即排查发现水线堵塞，及时疏通，避免了应激性死亡。这种“精细化管理”正是应对季节挑战的核心。
稳产保效，重在“早、准、细”
深秋家禽养殖的挑战并非不可逾越，关键在于“早预防、准施策、细管理”。养殖户应摒弃“等出问题再处理”的被动思维，主动根据气象变化调整环境、营养与免疫策略。同时，善用现代监测工具（如温湿度记录仪、氨气检测仪）和微生态制剂等绿色投入品，构建以“防”为核心的健康养殖体系。
唯有如此，方能在季节转换的“多事之秋”，守住家禽生产的“稳”与“效”，为全年收益画上圆满句号。