秋冬马铃薯种植的最佳时间和高产栽培技术要点是什么？

秋冬种马铃薯可填补春季市场空档，售价常比春薯高20%以上。但播期过早易遇高温徒长，过迟则遭受霜冻，产量波动大。国家马铃薯产业技术体系岗位科学家、广东省农科院作物所李坤研究员在惠州惠阳区连续五年试验指出，只要抓住“寒潮前30天安全播期”和“一垄双行膜下滴灌”核心技术，秋冬薯平均亩产可稳在2500kg以上，比传统栽培增18%。本文综合华南、西南多点定位试验数据，提出从播期决策到收获控水的全流程技术要点，供种植户参考。

播期模型：寒潮前30天为安全阈值

1. 温度指标：日平均温度≤25℃且地下10cm地温<23℃时，薯块膨大最快；夜间最低温度<5℃为霜冻临界线。

2. 模型：安全播期 = 历史首霜日 - 30天 - 薯块膨大期(25天)，保证90%以上薯块在霜冻前完成膨大。

3. 区域参考：

• 粤东沿海：10月15—25日；
• 桂中盆地：10月5—15日；
• 云贵高原：9月20—30日。

示范：2023年惠州惠阳按模型10月18日播种，2024年1月15日收获，霜冻前30天完成膨大，亩产2680kg，比对照（9月30日播）增产14%。

品种选择：早熟、耐弱光、抗晚疫病

品种推荐：

• ‘粤薯6号’：生育期75天，薯块膨大快，平均单薯重180g；
• ‘闽彩薯1号’：耐弱光，适合设施栽培，商品率>90%；
• ‘费乌瑞它’：早熟、休眠期短，播前无需催芽。

种薯标准：原种以上，单个重30~40g，无病斑、无虫伤，播前10天出库催芽，芽长0.5cm时见光绿化2天，可提高出苗率12%。

起垄与密度：一垄双行膜下滴灌

1. 起垄：垄距90cm，垄高35cm，顶宽70cm，机械一次成型；

2. 密度：双行错窝，行距25cm，株距25cm，亩播4500株；

3. 滴灌：垄顶铺设滴灌管，间距30cm，覆0.01mm黑膜，减少蒸发30%，膜下5cm地温提高2℃，促进早出苗。

示范：2024年桂中宾阳县应用膜下滴灌，冬前干旱30天无补水，土壤含水量仍保持65%，亩产2550kg，比沟灌增16%。

肥水管理：重基早追、氮钾后移

基肥：亩施腐熟有机肥1500kg+硫酸钾型复合肥（15-15-15）50kg，条施于垄芯；

追肥：齐苗后滴灌追施尿素8kg/亩；现蕾期滴灌追施硫酸钾10kg/亩，促进薯块膨大；

叶面肥：封垄后喷0.2%磷酸二氢钾+0.1%硼砂，每10天1次，连喷2次，商品率提高5个百分点。

病虫绿色防控：性诱+生物农药+高温闷棚

晚疫病：垄沟铺设诱捕器，每亩2套，降低卵量；初见病斑喷5%氨基寡糖素AS 60mL/亩，间隔7天再喷1次；

蚜虫：黄板诱杀，每亩30块；必要时喷1.5%除虫菊素EW 50mL/亩；

地老虎：播前沟施白僵菌颗粒剂2kg/亩；

收获后高温闷棚：闭棚升温至45℃保持2h，杀灭残虫。

收获与贮运：见光木栓、控温运输

1. 成熟度：茎叶由绿变黄，块茎易脱离匍匐茎；

2. 杀秧：割秧后晒地3天，促进表皮木栓化，减少破损；

3. 控温：收获后24h内运至通风库，堆温<15℃，可贮藏30天损耗<3%。

成本收益：亩增成本120元，纯利增加480元

膜下滴灌+精准肥水亩增成本120元（滴灌管70元+精准施肥50元）；因商品率提高、产量增加，亩均增收600元，扣除成本后纯利增加480元，投资回收期1季。

把“播期”变成“产量开关”

秋冬马铃薯高产的核心是“抢时间、保温度、控水分”。只要按“寒潮前30天”模型确定播期，配套膜下滴灌和精准肥水，就能把霜冻风险降到最低，把商品率提到最高，实现亩产2500kg以上，为南方冬闲田增添一份“金色收入”。