“今年姜价好，可地只有半亩，还想种点葱自己吃，能不能挤在一起？”上周，山东寿光菜农老周在群里的一句话，炸出一串“+1”。大家担心的无非是两件事：一是它俩“脾气”合不合，二是会不会“打架”减产量。带着疑问，记者跑了大棚、问了专家、也翻了老菜农的“土账本”，发现葱和姜这对邻居，只要摸准四条小规矩，不但不打架，还能互相“打掩护”，省地、省工、省农药。
一、先给它们“相个亲”——合种的三条底气
气味互补，害虫犯迷糊
葱的辛辣挥发油对夜蛾、蓟马有驱避作用，而姜的地下茎会分泌抑菌物质，能削弱根腐、姜瘟的病菌活力。寿光蔬菜站去年做的对比试验显示，邻作区比单作区减少农药使用1.8次，用药成本降了27%。
空间互补，一深一浅不争根
葱的根浅，集中在10厘米土层；姜的根系深，吸肥层在15-25厘米。一个“吃”表层肥，一个“吃”深层肥，养分错层，减少正面竞争。
时间互补，同时播同时收
两地都是春播秋收，生长期4个多月，浇水、培土、追肥的节奏几乎同步，管理省工。用老周的话说：“一次拖拉机就能顺带把沟起好，省一遍油钱。”
二、搭伙前的“约法四章”
选好“房子”——排水是硬杠杠
葱姜都怕“泡脚”。选3年内没种过姜、地势高、能浇能排的壤土。播前机器开深沟，沟深30厘米，畦面龟背形，雨停2小时看不见积水才算达标。
留好“距离”——一臂宽最舒服
经验值：葱行距70厘米，株距10厘米；姜插在葱行中间，行距40厘米，株距25厘米。相当于每两垄葱之间加一行姜，彼此叶子刚碰上但不重叠，通风透光刚好。
施好“底肥”——“一顿饱”胜过“多餐”
亩施腐熟羊粪3方+平衡型复合肥（15-15-15）50公斤，整地前一次撒下。姜的姜母个头大，最怕后期脱肥；葱也是“饿不得”的作物，底肥足，后期追两次水溶肥即可。
控好“水闸”——见干见湿不恋水
全生育期把握“三水”：齐苗水、三股叉水、膨大水。其余时间手抓土，捏成团轻碰即散再浇。滴灌最好，软管铺在葱行外侧，润到根际不涝墒。寿光大棚里装了个十块钱的温度湿度计，老周边看边浇水，“比老经验准，一亩地一年省水40方。”
三、田间四季“管理日历”
3月10-15日：筛姜种、催芽，葱籽育苗。
4月10日前后：葱苗三叶一心，姜芽长1厘米，同步下地。
5月：杂草出头，黑色地膜一盖，除草、保墒、降温“三合一”。
6-7月：姜进入三股叉，葱开始分蘖，每亩冲施高氮水溶肥5公斤，10天一次，连用两次。
8月：姜瘟、葱蓟马高发，提前喷枯草芽孢杆菌+苦参碱，生物农药安全间隔期3天，采摘无忧。
9月底：叶片开始发黄，选晴天收姜，顺手拔葱，地里直接分拣，一车拉走。
四、产量账和风险提示
按照上述密度，葱亩产仍能保持3500斤，姜亩产5000斤左右，与单作基本持平，但省出半亩地可轮作一茬快菜，等于多收2000元。需要特别提醒的是：重茬地、低洼地、黏土地慎种；若遇连续阴雨天，及时排涝并叶面补磷钾，防止姜块“跑浆”。
“以前总担心一起种会减产，现在看只要别偷懒、别积水，葱和姜就是黄金搭档。”老周把刚挖的姜码进筐，笑得像捡了宝。半亩地，两份收成，管理却省了一道工，这就是菜园里最实在的“共享经济”。