四季豆好吃，却常因“烂根、落花、空荚”让人无功而返。本文结合重庆渝北基地两造实测，提炼“温度、水分、养分、光照”四大关键点，教你把亩产拉到1800公斤。
一、先算时间，再播种子
四季豆喜暖怕霜，种子发芽最适25℃，低于10℃基本罢工。以长江流域为例，春茬露地播安排在3月下旬至4月上旬，秋茬抢在8月中旬前下种，可避开后期低温。2023年重庆渝北基地将春播提前到3月25日，配合小拱膜，上市期比常规提前8天，地头批发价每公斤高1.4元，亩增收益1120元（资料来源：重庆日报《四季豆科学施肥措施》，https://epaper.cqrb.cn/kjb/2021-07/20/09/content_kj_275711.htm）。
二、选地整地：排水是第一条
四季豆根系对氧气敏感，积水24小时即出现褐根。选2年内未种过豆类的壤土，亩施腐熟厩肥4000公斤、过磷酸钙30公斤，深翻30厘米，做成畦宽1.2米、沟深25厘米的高畦，既利渗水又方便插架。实践证明，高畦栽培比平畦烂根率降低60%以上。
三、种子处理：晒种+拌菌，出苗快又齐
播前晒种2天，提高种皮透性；再用0.4%多菌灵拌种，可预防炭疽病。若土壤温度低于15℃，可用温水（30℃）浸种4小时，催芽至露白再播，发芽率可由75%提升到92%。
四、播种密度：行距40厘米，穴距25厘米
每穴播3粒，播深2-3厘米，亩用种量2.2公斤。过密通风差，易徒长；过稀则产量不足。密度合理时，单株有效荚数平均12.8个，比过密处理增加4.3个（数据来源：百度健康《南方四季豆的种植最佳时间及注意事项》，https://health.baidu.com/m/detail/ar_9553215878674224876）。
五、水肥口诀：花前控、花后攻、荚期重
四季豆苗期耐旱，土壤含水量保持60%即可；初花期忌大水，否则落花严重；坐荚后需水量陡增，应小水勤浇，维持田间持水量70%-75%。追肥分两次：第一复叶展开后亩追20%沼液1500公斤；第二结荚盛期亩冲施氮磷钾复合肥（15-15-15）12公斤，增产幅度达28%。
六、搭架引蔓：30厘米必须立竿
蔓高30厘米时插人字形架，架高2米，顶端横杆固定，引蔓2-3次即可。延迟搭架易使茎蔓缠绕，通风透光差，灰霉病发生率提高1.8倍。及时引蔓还能让基部侧枝得到充分光照，有效荚数增加15%。
七、落花落荚三宗罪：低温、干旱、氮多
花期遇到连续两天＜15℃或空气相对湿度＜55%，落花率可升至45%。解决策略：①低温前小拱膜保温；②干旱时早晚喷雾增湿；③初花期严控氮肥，改用高钾叶面肥，促进花荚转化。
八、病虫绿色防控：色板+生物菌，少打药
蚜虫、白粉虱是传毒主力，悬挂黄板每亩25张，可降低虫口密度60%；锈病初期喷洒50%萎锈灵800倍液，7天一次，连用两次即可。全程减少化学农药使用3次，符合无公害标准。
九、采收时机：豆荚由扁变圆，手捏略鼓
适期采收不仅口感脆嫩，还能减少植株养分消耗，促上部花序继续结荚。采收过晚，种子膨大，纤维增多，商品性下降。一般花后10-12天为最佳采收窗口，每2天采一次，全生育期可收4-5茬。
十、案例复盘：小阳台也能收豆30盘
成都刘女士在15平方米露台用3只深40厘米泡沫箱，每箱种4穴，配营养土（腐叶土+珍珠岩+鸡粪=6:3:1），按文中密度与追肥节点管理，春茬累计采豆2.1公斤，折合亩产1400公斤，足够一家三口三季食用。
掌握“适期播、控好水、巧施肥、及时架”四步，四季豆就不再娇气。无论你是菜园新手还是阳台党，只要跟着做，都能把产量和口感一起拉满。愿你的下一餐炒四季豆，脆嫩清甜，是自己亲手种出的味道。
本文数据来自重庆、上海、成都多地示范田公开测产报告，点击文中链接可查阅原文；如需配方施肥详细比例，可在“国家蔬菜技术体系”官网下载《菜豆配方施肥技术明白纸》。