金秋时节，太湖南岸的浙江湖州迎来了大闸蟹的丰收季。受太湖水滋养的大闸蟹不仅个头大，肉质也饱满鲜甜。今年的‘螃蟹季’，太湖蟹规格提升、产量增加，一幅生态与致富交融的画卷正在徐徐展开。
在湖州市吴兴高新区的一处农场内，养殖户金小明展示了刚刚捕捞的大闸蟹。他表示，今年的大闸蟹比往年更大，母蟹平均达到三两重，公蟹则可以达到六两重。预计今年大闸蟹亩产将达到180斤至250斤，总产量也会比去年有所增长。
微凉的湖风吹拂着千亩蟹塘，蟹农们撑起小船，捞起一个个青色蟹笼，将大闸蟹倒进船上的大桶。当地蟹农介绍，太湖蟹以肉质鲜甜、体型饱满著称，‘青背白，金爪黄毛’是其鲜明标识。螃蟹从下塘到上市一般要经历五次蜕壳，每蜕一次便会长大一圈。眼下，不少螃蟹正在进行最后一次蜕壳，总体情况依旧向好。
近年来，当地许多蟹塘推出‘农旅融合’的新玩法，根据不同时节开展各类垂钓项目。游客不仅可以免费加工品尝钓上来的螃蟹，还可以由农场提供包装和冷链物流，方便带回家或寄给亲友。
俯瞰蟹塘，水体碧绿清澈，‘水下森林’生长茂密，太湖带来的优质水源与适宜气候为大闸蟹提供了理想的生长环境。吴兴高新区农业农村局局长陈华表示，通过打造‘水草净化水质—微生物分解转化—水草吸收营养’的闭环体系，当地实现了生态环境保护与富民产业发展的双赢。
目前，湖州市吴兴区推动湖蟹产业从单一养殖向全链条升级转型，湖蟹养殖面积已达2万亩，亩均效益达2.8万元人民币，一产产值超5亿元，吸收带动从业农民4000多人。