卷心菜，咱们平时也叫结球甘蓝，是十字花科芸薹属的一员，在全球蔬菜界那可是响当当的角色。它喜欢冷凉的气候，耐寒能力挺强，不过对光照、水分和土壤也有自己的小要求。它的生长就像一场精彩的旅程，分为发芽期、幼苗期、莲座期和结球期，每个阶段对环境的适应能力都不一样。了解这些特性，可是咱们科学确定种植季节和规范播种操作的基础哟！下面就结合两个实际案例，给大家详细讲讲卷心菜的种植秘诀。
一、选对种植季节，卷心菜生长更顺溜
春季种植：小挑战，大收获
春季气温慢慢回升，昼夜温差还挺大，这对卷心菜积累营养、让叶球变得紧实特别有帮助。在咱们国家大部分地区，土壤温度稳定在5℃以上就能播种啦。像华北地区，一般在3月中下旬到4月上旬播种育苗；长江流域可以提前到2月下旬到3月上旬。
我有个朋友在华北种卷心菜，春季种的。前期温度低，病虫害少，幼苗长得健健康康的。到了后期温度升高，卷心菜蹭蹭地长，6 - 7月就收获了，正好填补了夏季蔬菜供应的缺口，卖了个好价钱。
不过春季种植也有要注意的地方。倒春寒就像个调皮鬼，可能会冻坏幼苗，这时候可以用小拱棚、地膜覆盖来保温。另外，春季还容易出现未熟抽薹的情况，这和品种选择、播种时间和苗期温度管理关系很大。所以得选冬性强、耐抽薹的品种，严格控制播种时间，别太早播种，苗期也要适当控制温度，别让幼苗长得太快。
秋季种植：黄金季节，丰收在望
秋季气候凉爽，光照充足，昼夜温差大，简直就是卷心菜生长发育的天堂，是种植的黄金季节。一般在7 - 8月播种，这时候高温多雨，前期高温能让幼苗快速长大，后期温度降低，叶球也能长得紧实。秋季收获的卷心菜在10 - 11月，可以当作冬储蔬菜，保障冬季市场供应。
我邻居家秋季种卷心菜，前期高温多雨，他们用遮阳网覆盖、浇小水来降温保湿，还做好了排水防涝工作，避免了根系缺氧腐烂。同时，加强了病虫害监测，综合防治菜青虫、小菜蛾、蚜虫等病虫害，最后收获的卷心菜又大又好。
南方反季节种植：抓住商机，效益高
在南方温暖地区，像广东、广西、海南等地，可以利用冬季温暖的气候进行反季节种植。一般在10 - 12月播种，第二年1 - 3月收获，产品能销往北方市场，经济效益相当可观。
不过南方反季节种植也有难题，冬季光照不足、湿度大。有位南方菜农就通过合理密植、加强通风透光来改善田间小气候，还做好了病害防治工作，有效防止了霜霉病、软腐病等的发生。
二、播种关键问题，技术要点要记牢
品种选择：因地制宜，满足需求
春季种植选冬性强、耐抽薹的品种，像“中甘11号”“8398”；秋季种植选适应性广、产量高、品质好的品种，比如“京丰一号”“秋丰”；南方反季节种植选耐湿热、抗病性强的品种，如“夏光”“绿秀”。
还得考虑市场需求，北方市场喜欢扁圆形、叶球紧实的；南方市场对圆形、颜色鲜绿的更青睐。而且要选耐储运的品种，方便长途运输和长时间储存。
种子处理：杀菌消毒，提高发芽率
播种前2 - 3天，选晴朗天气把种子摊开在阳光下晾晒4 - 6小时，能杀死种子表面的病菌，提高发芽率和发芽势。
还可以进行温汤浸种，把种子放入50 - 55℃的温水中浸泡15 - 20分钟，不停搅拌，然后水温降到30℃，再泡3 - 4小时，能杀灭种子携带的黑腐病菌、霜霉病菌等。
药剂拌种也不错，用50%福美双可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂，按种子重量的0.3% - 0.4%拌种，能预防苗期猝倒病、立枯病等病害。
苗床准备：精心打造，幼苗舒适
选地势高燥、排水好、土壤肥沃、疏松透气且前茬没种过十字花科作物的地块作苗床。
每平方米苗床施入腐熟有机肥5 - 10公斤、过磷酸钙0.1 - 0.2公斤，翻耕耙细，让肥料和土壤充分混合。同时，每亩用50%多菌灵可湿性粉剂1 - 1.5公斤，和适量细土混匀后撒在苗床表面消毒，预防土传病害。
把苗床做成宽1 - 1.2米、长8 - 10米的平畦或高畦，畦面要平整，畦埂要坚实，方便浇水和管理。
播种方法：灵活选择，各有优势
撒播就是把处理好的种子均匀撒在苗床表面，每亩用种量约50 - 100克，撒完后盖0.5 - 1厘米厚的细土，浇透水。操作简单，但幼苗密集，要及时间苗。
条播是在苗床上按行距10 - 15厘米开沟，沟深0.5 - 1厘米，把种子均匀播入沟内，覆土镇压，浇透水。通风透光好，间苗和定苗也方便。
穴播适合营养钵或穴盘育苗，每个穴内播2 - 3粒种子，播后盖0.5 - 1厘米厚的基质，浇透水。能保证幼苗有足够生长空间，根系发达，移栽成活率高。
苗期管理：细心呵护，茁壮成长
温度方面，播种后到出苗前，保持苗床温度20 - 25℃，利于种子发芽；出苗后，白天温度控制在15 - 20℃，夜间8 - 10℃，防止幼苗徒长。随着幼苗生长，逐渐降低温度炼苗，增强抗寒性和适应性。
水分管理要保持苗床土壤湿润，但不能过湿。播种后浇足底水，出苗前不浇水；出苗后根据土壤墒情适时浇水，见干见湿。浇水时间选上午，避免傍晚浇水湿度大引发病害。
当幼苗长出2 - 3片真叶时，第一次间苗，拔除弱苗、病苗和过密苗，保持苗距3 - 4厘米；长至4 - 5片真叶时定苗，苗距8 - 10厘米。间苗和定苗后及时浇水，促进根系生长。
施肥管理上，间苗和定苗后，结合浇水追施稀薄的腐熟粪水或0.5%的尿素溶液，促进幼苗生长。移栽前7 - 10天，停止施肥炼苗。
卷心菜的种植，选对季节和做好播种管理是关键。种植者要充分了解它的生长习性，结合当地气候、市场需求和种植经验，合理选择种植季节和品种，严格按照播种技术要点操作，加强苗期管理，这样就能为卷心菜创造良好的生长环境，收获满满的丰收喜悦！