在青海省西宁市湟中区李家山镇，一个占地 84 亩的食用菌种植示范园正成为乡村振兴的新亮点。这个示范园不仅年产菌棒 300 万袋、食用菌 2600 吨，产值超过 1740 万元，还通过多种创新模式带动了当地农民增收。
走进园区，7 栋高标准日光节能温室整齐排列，1260 平方米的菌袋生产车间内，香菇菌袋生产线全速运转。现代化设备如常压灭菌柜和新能源供暖系统一应俱全，为科学化、标准化种植提供了坚实基础。
“目前我们以香菇种植为主，平菇为辅，还在积极试验其他品种。” 负责人周召荣介绍，今年计划利用 9 亩闲置建设用地建设食用菌产品研发中心，开展液体菌种研发，重点研发金耳、银耳、灵芝等菌种。目前设备正在调试中。
“我们的目标是打造青海最大的食用菌品类研发基地，提升产业竞争力，丰富产品品类。” 周召荣表示，目前基地已种植了 200 万袋香菇、70 万袋平菇菌袋和 15 万袋姬菇，产品主要销往重庆、成都、上海等地。
在标准化出菇房内，成排的菌棒上长势喜人的食用菌吸引了工人们的忙碌采摘。“现在在园区上班，一个月能拿 3000 元工资，还能照顾家里老人和孩子，比出去打工划算多了。” 丁雪芳笑着说，稳定的收入让她的生活更加踏实。像她这样受益的村民不在少数，园区已带动 54 人固定就业，2024 年至今发放临时务工人员和固定工工资总额已达 352 万元。
除了吸纳务工，园区还通过多重举措拓宽农户增收渠道。开展专业技能培训，培育了 120 多名食用菌种植人才；为周边种植户供应成品出菇菌棒超 600 万袋，并提供加工、销售一体化服务；流转李家山村 346 亩土地，为 74 户农民带来土地流转收入 41 万元，户均年增收 5540 元。
2021 年，李家山镇投入 4400 万元乡村振兴补助资金，成立了李家山农稷协作建设有限公司，建成了这座集菌种研发、菌棒生产、成品销售于一体的食用菌种植示范园。2022 年 8 月投产后，首年产值突破 800 万元，同年被认定为市级现代农业产业园。经过数年发展，示范园年产食用菌 2600 吨，占据青海市场 17% 份额，成为乡村振兴的 “强劲引擎”。
“我们的发展目标非常明确，就是通过‘125’发展思路，用五年时间将李家山镇打造成西北最大的食用菌生产小镇、青海最大的食用菌品类研发基地、西宁最大的食用菌农业科技产业园。” 李家山镇副镇长马艳萍表示，今年将重点优化示范园运营、夯实产业基础，两年内推动技术升级与品牌建设，五年内实现 “三个最” 目标，让食用菌产业成为农民持续增收、乡村全面振兴的支柱产业。