每年11月至次年3月，我国北方及长江流域设施蔬菜生产普遍进入“低温寡照期”——气温持续偏低、日照时数锐减、棚内湿度居高不下。这一时期，番茄、黄瓜、草莓、西葫芦等作物极易暴发灰霉病、霜霉病、菌核病等高湿型病害，轻则减产20%至30%，重则导致整棚绝收。如何通过科学的环境调控，从源头阻断病害发生链条，成为设施蔬菜稳产保供的关键课题。
一、灰霉病为何在低温寡照期高发？
灰霉病由灰葡萄孢菌（Botrytis cinerea）引起，其发生与“低温+高湿+弱光+植株衰弱”四大因子高度相关。当棚内温度低于15℃、相对湿度持续高于85%、光照不足导致植株光合能力下降时，病菌孢子极易在残花、老叶、伤口处萌发侵染，形成典型灰褐色霉层。
据中国农业科学院蔬菜花卉研究所2023年监测数据显示，在未采取有效环境调控措施的温室中，灰霉病平均发病率达42.6%，而通过温湿光协同管理的示范棚，发病率可控制在8%以下，防效提升显著。
数据来源：中国农业科学院蔬菜花卉研究所《设施蔬菜灰霉病绿色防控技术集成与应用报告》
二、环境调控不是单一操作，而是“温光湿气”四维协同
许多菜农习惯“见病打药”，却忽视了环境本身就是最好的“防病药”。真正的病害预防，应从调控棚室微气候入手，构建不利于病原菌繁殖、有利于作物健壮生长的生态屏障。
1. 温度管理：避免“忽高忽低”，维持稳定区间
低温寡照期，棚温波动是诱发灰霉病的重要诱因。建议白天维持22—25℃，夜间不低于10℃。可通过以下措施实现：一是采用多层覆盖（如内保温幕、小拱棚）减少热量散失；二是在连续阴天后突然转晴时，采取“揭花帘”方式缓慢升温，防止闪苗和结露。
山东省寿光市稻田镇蔬菜合作社技术负责人张建国介绍：“我们给每个大棚安装了智能温控系统，设定上下限自动启停卷帘机和补温设备，棚温波动控制在±2℃以内，灰霉病几乎不再发生。”
2. 湿度控制：核心在于“排湿”而非“加湿”
高湿是灰霉病爆发的直接推手。关键在于减少棚内水分积聚。推荐采用“三段式通风法”：上午9—11点，外界气温回升后，开顶风口10—15厘米排湿；中午12—14点，加大通风量降温降湿；下午15点前关闭风口，防止夜间降温过快。
同时，严禁大水漫灌，改用膜下滴灌或微喷，每次灌溉后务必通风排湿。农业农村部《设施蔬菜绿色生产技术规程》明确指出，棚内相对湿度应控制在70%以下，可显著抑制灰霉病孢子萌发。
权威出处：农业农村部《设施蔬菜绿色生产技术规程（NY/T 3938-2023）》
3. 光照优化：弱光不等于无光，巧用补光与反光
寡照条件下，植株徒长、抗性下降。除及时清洁棚膜、选用高透光PO膜外，可在阴天上午10点至下午2点开启LED植物补光灯（红蓝光比例3:1），每日补光3—4小时。河北省饶阳县大尹村镇示范棚试验表明，补光处理使番茄叶片叶绿素含量提高18%，灰霉病发病率下降35%。
资料来源：河北省农业农村厅《设施蔬菜冬季补光增效技术推广总结》
此外，在北墙张挂反光幕，可使植株中下部光照强度提升20%以上，有效改善通风透光条件。
4. 气体环境：二氧化碳施肥提升抗逆性
低温寡照期光合作用弱，适当补充CO₂（浓度800—1000 ppm）可增强植株碳同化能力，提高抗病力。可通过燃烧法、释放袋或智能CO₂发生器实现。江苏省农科院试验显示，CO₂施肥使黄瓜植株干物质积累增加25%，灰霉病病情指数降低28%。
三、配套农艺措施：从源头切断病害传播链
环境调控需与农艺管理紧密结合，形成“防—控—清”闭环。
1. 及时清除病残体
灰霉病菌可在残花、病果、老叶上大量繁殖。建议每日巡棚，发现病果病叶立即摘除，并带出棚外深埋或焚烧，严禁随意丢弃于田埂或沟渠。
2. 合理整枝打杈，改善通风透光
番茄采用单秆整枝，黄瓜及时落蔓，草莓去除老叶，均可降低群体郁闭度，减少结露时间。
3. 科学用药作为最后防线
在环境调控基础上，若仍出现零星病斑，可选用生物药剂如枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌，或低毒化学药剂如啶酰菌胺、腐霉利，注意轮换用药、精准喷施。严禁在高湿条件下喷雾，推荐使用弥粉机或烟剂，避免增加湿度。
四、典型案例：从“年年防病”到“基本无病”的转变
在辽宁省沈阳市苏家屯区八一镇，种植户李秀梅拥有12栋日光温室，过去每年冬季都要打3—4次灰霉病药，成本高且效果不佳。2023年，在沈阳农业大学专家指导下，她对大棚进行了三项改造：加装内保温被、安装智能通风控制器、铺设膜下滴灌系统。同时严格执行“上午通风排湿+下午闭棚保温”操作规程。
“整个冬天没打一次灰霉病药，番茄坐果率反而提高了，一茬多卖了1.2万元。”李秀梅说。该案例已被纳入辽宁省设施蔬菜绿色生产示范项目，计划在2024年推广至500栋温室。
资料来源：辽宁省农业农村厅《2023年设施蔬菜绿色高效技术模式典型案例汇编》
环境调控是设施蔬菜健康生产的“第一道防线”
面对低温寡照这一不可控的自然条件，菜农能掌控的，正是棚内的微环境。与其被动应对病害，不如主动构建一个“低温不冷、寡照不弱、高湿不存”的健康生长空间。这不仅需要技术，更需要理念的转变——从“治病”转向“防病”，从“依赖农药”转向“依靠生态”。
一条通风口的开合时机，一块反光幕的悬挂角度，一次灌溉后的排湿操作，看似微小，却可能决定一季收成的成败。在设施农业迈向高质量发展的今天，精细化环境管理，正是菜农稳产增收最可靠、最可持续的“压舱石”。