9月16日，农业农村部宣布了一项重要政策：自即日起，生产灭菌乳，即我们常说的常温纯牛奶，只能以生牛（羊）乳为唯一原料，禁止使用复原乳。这一新规的实施，标志着国产纯牛奶将进入一个全新的“纯生鲜乳”时代。
新规亮点：彻底告别复原乳
修订后的《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190 - 2010）明确规定，灭菌乳必须使用生牛（羊）乳为原料，不得添加其他成分。这意味着市场上标注为“灭菌乳”的产品，其原料只能是直接从奶牛、羊身上挤出的新鲜生乳，不能再使用奶粉兑水还原而成的复原乳。
保障品质，提升透明度
此次标准的修改，不仅从源头上保证了灭菌乳的纯正性，还要求企业在产品包装上如实标注原料信息，确保消费者能够清晰了解产品的属性。这将大大提升产品的透明度，避免因信息不透明而产生的误导。
复原乳未完全消失
虽然新规对灭菌乳提出了严格要求，但复原乳并未从乳制品领域彻底消失。目前，国内一些含乳饮料、调制乳以及酸奶仍然允许使用复原乳作为原料。复原乳在这些产品中仍有一席之地，主要得益于其独特的优势，如储存和运输成本较低，能与多种成分混合调配，打造出丰富多样的口味与口感。
消费者反应热烈
消息一出，立刻得到了广大网友的点赞和支持。不少网友表示：“严控纯牛奶品质，让百姓喝得放心！”大家一致认为，这一改变将有助于提升国产纯牛奶的整体品质和营养价值，满足人民群众对高品质乳品的需求。
新规的实施意味着我国灭菌乳生产将彻底告别复原乳，进入 “纯生鲜乳” 生产的新阶段。未来，消费者购买的纯牛奶，整体品质和营养价值将得到进一步提升。这不仅是对消费者健康的负责，也是对国产乳制品产业的一次重要升级。