近日，在重庆市铜梁区少云镇高碑村乌鱼集散中心门口，一辆辆满载乌鱼的货车启动，驶向160公里外的四川泸州。这些乌鱼来自铜梁区高碑乌鱼养殖股份合作社，该合作社年产乌鱼2300余吨，年产值达到4500万元，是西南地区规模最大的乌鱼养殖基地。
高碑村及毗邻的石庙村素有养殖“四大家鱼”的传统，但从未有人养过乌鱼。改变始于2008年，高碑村村民周运明在广东闯荡多年后发现，乌鱼养殖产量高、市场前景广，售价远高于“四大家鱼”。他立即联系了经营5亩多鱼塘的亲戚周良文，提议引进乌鱼。
第一年，周运明从广东空运了2000余尾鱼苗，由周良文在一亩多鱼塘试养，最终仅收获300余斤。随后，周运明从广东返乡，联合村民付小普总结经验，扩大养殖规模。此次收获30余万斤乌鱼，产值近400万元。
随着效益传开，村民纷纷登门求教，两人倾囊相授：“只有规模做大，才能产生更大效益。”2012年，高碑村、石庙村乌鱼养殖面积超1400亩，高碑乌鱼养殖股份合作社正式成立，推行“统一养殖规划、统一苗种繁育、统一饲料药品、统一技术指导、统一市场销售”的“五统一”模式，解决了散户养殖标准低、抗风险能力弱等问题。
如今，合作社已吸引64户养殖户，其中铜梁区内38户、区外26户，甚至有丰都、泸州等地养殖户加入。随着养殖规模扩大，鱼苗供应成了难题。周运明表示，“过去鱼苗要从广东空运过来，成本高，损耗30%至40%，旺季还可能断货。”掌握养殖技术后，他开始攻关育苗技术，初期却因缺经验、缺设备，育苗屡屡受挫。
2015年，在市区水产部门支持下，周运明建起现代化鱼苗繁育中心，配备恒温、补光装置，设亲鱼池、鱼卵池、鱼苗专用池，还有亲鱼“洞房”和鱼苗“育婴室”。新技术让鱼苗成活率超80%，养殖成本降低30%。2016年，中心产出300万尾鱼苗，彻底结束鱼苗空运历史。
近年来，合作社又创新混养模式，实现降产、提质、护生态三重突破。此外，合作社配套“三池二坝”尾水处理和池塘鱼菜共生系统，建成30亩尾水净化设施，种植6万平方米水葫芦、水白菜净化水质，水质达标率100%，获评国家级健康养殖示范场。
合作社建立“从鱼苗到餐桌”全链条质量追溯体系，成功创建无公害食品，销售网络覆盖川渝14个区县，形成“基地直供+区域枢纽+商超订单”立体网络。目前，合作社还在高碑村、沙坪坝区井口街道设集散中心，在合川、四川遂宁等14个区县布局直营网点，还与永辉超市签订长期订单，成为了重庆乌鱼重要保供基地。
数据显示，合作社累计带动周边100余农户就业，助村民年均增收5000元，年产值从成立初的500万元跃升至4500万元，乌鱼亩均收益从0.17万元提至2.8万元，成为铜梁水产标杆产业。